作者／姜敬先 ；編輯／侯婷婷
這場活動匯集了眾多園藝愛好者，大家從多角度體驗生活中的樂趣，發現自己的潛能，相談甚歡。攝影／鄭玉美
2023年10月18日，遵循「美善人生．終身學習」的信念，慈濟核桃教育園區生命科學農場，舉辦了一場名為「社區生態園藝課」的特色活動。此活動旨在鼓勵社區大眾利用此學習管道從多角度體驗生活中的樂趣，發現自己的潛能，並充實自我。
園藝課受到大眾歡迎
在新冠病毒的大流行期間，人與人之間的流動性雖受到限制，但讓許多人有更多時間與家中的庭院相處。慈濟看見了這股居家園藝的趨勢，並迅速推出相關課程，以回應大眾的需求。
本次課程由經驗豐富的核桃社教課老師陳建榮主持，他也被許多核桃生態教育園區的志工們親切地稱為「救急老師」。當天，陳建榮帶領近二十名熱心的居家園藝學員，實地參觀了園區的各項設施和佈置。
令人欣喜的是，一些早先參與南瓜種植的學員，看到了自己手植的南瓜苗，在瓜棚中長出了碩大的南瓜，大家興奮地體驗了親手從瓜藤上剪下收穫的喜悅。
種植看似簡單，但要讓每一株植物健康成長，實際上需要了解它們對於陽光、土壤、水分、空間等各種條件的特定需求。
社區聯動，增進環保意識
在課程中，無論是有關如何栽培矮種長豆、如何選擇合適的網子、還是有關土壤和果實生長的關聯等問題，在短短的一小時內，陳建榮對於園藝的知識和技巧滔滔不絕，詳盡地回答了參與者的每一個問題。
他詳細講解了矮種長豆在有罩子的菜床裡種植的挑戰，以及蔬菜菜床上如何使用網子進行冬季防寒；他還分享了如何搭建架子，以便讓豆類和瓜類成功攀爬，並詳述了收成失敗與土壤品質的密切關聯。他還深入探討了百香果的花季和適當的枝條修剪技巧，並指出多年生的瓜果的特性。對於如何種植蒜苗和大蒜的經濟效益，他也有所比較。
此外，他還談到了蔬果和果實套袋的目的、如何修剪植物以保持良好的空氣流通，水果樹的插枝繁殖技巧，以及當果實生長不如預期時，它可能預示的問題。這堂課的實務內容之豐富，令人讚嘆，參與者們表示受益匪淺。
現場參與者都感覺到，種植初看簡單，好像只要將植物種下，它們便自然茁壯成長。然而，無論是花草、蔬菜、樹木還是果樹，它們對於陽光、土壤、水分和空間的需求都各不相同。
在這個過程中，人們開始意識到生態平衡的重要性以及維持這種平衡所需的細微調整。透過對不同植物特性的深入了解，參與者們學習到如何更好地照顧這些植物，同時也尊重和保護周圍的生態系統。
慈濟希望透過這種形式的課程，讓更多人了解並擁有環保意識。慈濟的居家園藝課程和生態教育園區，將繼續對外開放，邀請社區大眾參與，實地學習寶貴經驗，並進行線下詳細交流。
慈濟社會教育推廣課程
