採訪、撰文／李律慈、李心怡；編輯／黎艷娟
慈濟園藝「救急」老師陳建榮展示種植成果大高麗菜。攝影／李律慈
陽春三月，正是南加州園藝愛好者們忙春耕的好時節。2024年3月16日，陽光明媚，慈濟洛杉磯核桃教育園區的「生命科學農場」，一片熱鬧，由慈濟美國教育基金會2024年首次舉辦的「綠都市環保生態園藝活動」，吸引了南加州眾多園藝愛好者們來尋寶和交流種植心得。此次市集最特別的是，慈濟園藝「救急」老師陳建榮（George Chen））和花哥許希聖（Alan Hsu）等多名南加園藝達人，跳脫以往的教學模式，將教室搬到農場，開展四場不同主題的園藝講座，現場實地教學，深入淺出地傳授環保種植技巧，現場人氣很旺，參與的民眾都收穫滿滿，反映出人們對於環保種植的迫切需求。
20多個攤位豐富多元
「綠都市環保生態園藝活動」內容豐富多元，當日共有二十三個攤位，包括園藝用品、蔬果苗盆、環保酵素、多肉植物、惜福義賣、社教推廣、園藝講座及環保遊戲等不同攤位。除了慈濟社教老師陳建榮和加州知名園藝達人許希聖帶領的十五個園藝攤位外，慈濟也設置靜思書軒、社教中心推廣、二手衣物惜福義賣、靜思產品及教育基金會五個攤位。
此次活動還獲得社區單位的大力支持，如洛杉磯縣政府農業局（ County Of Los Angeles Department of Agriculture Commissioner / Weights &Measures）和雅潔環保回收公司（Athens Services）擺攤分享最新環保知識，洛杉磯縣政府心理健康局（Los Angeles County Department of Mental Health）也提供與生活息息相關的資訊。
這次市集活動原本定為上午 8:30開始，中午12點結束。但早上8:30分還沒到，就來了很多人，停車場都快滿了，有些攤位尚未擺齊全，人們就已經在等候。許多民眾特地推車前來，仔細挑選心儀的盆栽植物。到中午12點，很多攤位的東西都被搶購一空，但還有很多民眾在詢問攤主，並相互討論植物的特性與照料要點，一些攤主直至中午一點才收攤。
現場示範環保種植技巧
當日在農場戶外開展四場不同主題的園藝講座，南加州的知名園藝達人現場實地教學，深入淺出地傳授環保種植技巧，人氣很旺。如「救急」老師陳建榮分享「菜園環保實踐：菜床三明治堆肥與盆植土翻耕技巧」；劉智仁（ Michael Liu）分享「自製酵素與環保澆水技巧」；許希聖分享「水源充沛的秘密：果樹水管澆水技巧」； 還有亨特·吳（Hunter Wu）講解「省水種植技術：免澆水系統與瓜果架設解析」。他們還自帶工具，帶領民眾參與實際演練，而現場民眾紛紛拍照、攝影，並拿出筆來紀錄講座要點，期間還不斷發問，樂而忘返。
「救急」園藝的攤主、慈濟美國教育中心社教園藝課老師陳建榮介紹，這次市集園藝活動，園藝群組有十幾位老師參與，大家一起結合環保，在農場開展示範教學，還帶來一些瓜果苗分享給大家。
往年我們都是在農場的教室裡面開講座，大家通過看幻燈片（PowerPoint）來吸收園藝知識。但很多小的細節都沒辦法展示給大家，比如我們講解怎樣去翻耕菜床，怎樣重新調整我們用過的土，重複再利用，而不用把這些土丟掉，這是一個環保概念，今天改為現場實際教學，可以說是人潮洶湧，大家都非常踴躍地來參加。
洛杉磯知名園藝講師、有機園藝與藝術基金會會長許希聖，擅長環保有機種植，他表示，非常高興有機會與園藝朋友分享生根種植的方法，「十幾年前，我就開始用四吋的水管、2呎長的水管，埋在果樹旁邊，給果樹澆水與施肥，我用這個方法超過10年，覺得種植的效果非常好，所以今天有機會分享給喜歡園藝的朋友。大家不僅可以不斷地向果樹周圍的深水管澆水，還可以將一些有機液態肥稀釋後，灌到深水管，讓果樹的深處根部，可以充分吸收水分和有機養分」。
關注加州柑橘病
參加活動的雅潔環保回收公司職員烏戈·蒙特斯 （Hugo Montes）表示，公司主要服務洛杉磯羅蘭崗（Rowland Heights）地區的居民和家庭，今天來這裡參與活動，主要是向民眾提供一些有關垃圾回收和堆肥的信息，這在社區中是一件大事。
我們的目標是減少堆肥等產生的廢氣排放到空氣中，非常支持你們在社區舉辦這些有關園藝和堆肥等活動，可教育和幫助社區民眾，了解回收垃圾堆肥再利用等基本園藝環保知識。
而洛杉磯縣政府農業管理局的胡武（Huy Vuong），介紹了他們平時所做的工作與華人社區的聯繫，比如為社區農業做一些防禦和檢驗工作，防止果蠅等蟲害進入和擴散，並最終根除它們，這樣才能保護民眾的果樹健康成長。
另外，胡武還提到，今天來現場參與活動，主要是向大家傳遞一個重要的檢疫信息，「如果發現柑橘病（編者註：加州發現一種能夠殺死柑橘樹的植物疾病，也被稱為黃龍病或青果病，柑橘、橙子、橘子、金桔、柚子和檸檬樹在內的所有柑橘類果樹，都有可能染病，雖然它對人類沒有危害，但是對於柑橘樹而言卻是致命的，而且無法被治愈。），我們就會阻止水果外流，防止柑橘樹上的害蟲向外傳播，並且希望最終可以控制它，但在過去的五年中，柑橘病一直在擴大。今天通過傳遞這個信息，我們希望可以得到社區的關注和幫助」。
收穫滿滿不虛此行
這場活動，辦得有聲有色，可謂2024年春天南加州最熱門的園藝市集，大家都收穫滿滿。會眾張麗芳和同學一起來逛園藝市集，她買到一棵甜檸檬樹，感到很有收穫：「這個甜檸檬樹可以種到後院，除了觀賞，還可以自家享用。這裡還有很多很好的花苗，老師還給我們開園藝講座，我在這裡還與老朋友不期而遇，感覺非常開心。」
會眾徐致良也分享當日的收穫：「今天很高興能夠參與這個園藝活動，我聽完『救急』老師陳建榮的園藝課，他講得非常明白易懂，我學到一些實用的知識。今天我還買到兩個大桶，這個種植桶我找了很久都沒找到，有的墨西哥人的店裡也賣得非常貴，今天買到這個非常的好，還買到這個專門用在桶里的營養土，也非常的好。總之，今天不虛此行，非常感激慈濟舉辦這個活動。」
慈濟志工邱顯全在現場用手機紀錄園藝老師所說的重點，他表示，現在年紀大了，就很喜歡種花種果樹，「今天來聽花哥與『救急』 老師的園藝課，他們都是很專業的園藝老師，所以我特意來跟他們學習，怎樣種植果樹和蔬菜既環保又健康。我還特別記錄花哥所講的話」。
種植蔬果也像一種修行，要有耐心和毅力，要很小心呵護這些植物長大、長得好，然後你也可以從中得到一些經驗和感悟。
會眾Regina Hess是首次造訪慈濟「生命科學農場」，參加園藝市集活動。她笑說，買了一棵小黃瓜樹，準備回家種在地裡，「我放棄了種番茄，選擇種黃瓜，希望我家的土壤適合它，我能順利種好它。另外也希望小黃瓜成熟時，小鳥不要來啄食它們」。
生命科學農場獲棲息地認證
近日，慈濟「生命科學農場」榮獲「國家都市野生動物棲息地認證」，這項殊榮證明，即便位於人口密集的都會區，透過對植物、土壤及自然資源的周全管理，亦能創造出吸引野生動物築巢居住的和諧生態。
「生命科學農場」一直採用「有機」做法，一切遵循自然循環，在志工們的耕耘下，達成一個平衡的生態系統，因此能吸引昆蟲、小鳥前來繁衍、授粉，植物也能生生不息。以大自然為書本， 天地為教室，「生命科學農場」也為來訪的大人和孩子們提供了寓教於樂的自然體驗，正如靜思語所說，「合於自然法則， 萬物才能相安無事，相生相成」。
