作者／人文真善美志工；編輯／李成林
傳承就是手把手的帶著孩子們學習各種生活技藝。攝影／林嵩然
德州分會慈濟青少年成長班（簡稱：慈少），在2024年新年度的第一個每月一次的活動，以慈悲齋戒為主題的「心素食儀」，製作「豆腐波菜吐司杯」 ， 讓孩子們在新的年度開始時就為降低地球暖化盡一份心力、更與所有有情眾生結一份好緣，鼓勵眾生多多茹素，減少葷食。慈少班負責人白淑宜，選擇了一道簡易料理帶著慈少們一同動手做素食。
可口點心出爐了
「豆腐波菜吐司杯」其實只需要簡單的食材，吐司、豆腐、波菜、新鮮的菇類、起司，搭配家中既有的工具，烤箱、烤盤、桿麵棍，願意動手的心，這道「心素食儀」真是不難上桌。
志工和家長們先將孩子三到四人分為一組，一共有四到五組，分別處理豆腐瀝乾壓碎、波菜清洗切細、吐司去邊壓扁後在烤盤塑型為杯狀，接下來把壓碎略乾的豆腐、波菜放入平底鍋中翻炒收乾豆腐水份，並適度調味後，放置到每個塑型後杯狀的吐司中，並放上少許起司，就可以將這半成品送進烤箱中，不到半個小時，可口點心就出爐了，讓陪伴孩子的志工與家長都嘆為觀止。
壓平和塑型之後，就是把炒好的青菜、豆腐等放入，撒上起司、送進烤箱。攝影／林嵩然
現下社會上的青少年，因為3C產品發達，孩子透過手機、電腦聯繫溝通，遠勝過人與人之間面對面的溝通，又有些孩子很容易沉迷於社群軟體與網路遊戲而難以自拔。慈濟德州分會慈濟青少年成長班成立之目的，除了希望啟發每個孩子心中那份悲天憫人的胸懷之外，同時也希望讓孩子走出自己的房間、放下手上的電腦與手機，讓同儕之間能夠相互接引、相互影響，迎向大地、迎向陽光，讓他們的雙手是一雙能助人的手，能牽起好朋友的手一起做更多快樂的事。
匯聚跨世代的關懷與愛，為更好的明天開始行動
