作者 ／蔡怡暄；编辑／李成林
园长和老师为孩子们爱护地球的课程留下合影。图片来源／美国慈济教育基金会
绿化环境，从我做起，美国加州的核桃大爱幼儿园、蒙洛维亚大爱幼儿园，德州（Texas）的达拉斯大爱幼儿园、休斯顿大爱幼儿园的师亲生们，都选在6月16日举办校园绿化活动，邀请家长来和大家一起帮忙拔杂草、翻土、种植花草和蔬果。学生们从中认识植物的特性和种植方式，以及认识校园里的植物及照顾的方法，让学生对于校园的一草一木都有参与感，也学会珍惜自然、热爱自然，打造和绿化校园，让校园更有生机。
我们的梦幻菜园
达拉斯大爱幼儿园园长林晶如开心分享菜圃的成果：“这是我们的梦幻菜园，这些菜圃所用的塑胶桶是回收的，小朋友在上面作画；后面攀爬藤蔓的架子，是用被废弃不用的木块，所有的设备都是用回收物品改良的。”
达拉斯大爱幼儿园的菜圃，是由刘老师提供回收的一个塑胶桶开始，小朋友用颜料在桶上漆上美丽的花朵。校庆时，老师带着学生在桶中播撒蔬菜的种子；后来，种子就在孩子的期盼中发芽了。老师和志工又带着孩子们把小豆苗移植到菜圃中，并用废弃不要的木块搭了一个可以爬藤的架子，这些小小的豆苗，在几天内就爬上去了。师生们都非常的开心，他们终于有了一个完全是由自己动手完成的梦幻菜园。
我很感恩慈济的生活教育，也感谢孩子们发挥爱心一起来种植，一起认识和享受大自然。
志愿当志工的家长沃尔特·尤因（Walter Ewing）：“我们很喜欢慈济的环境，可以享受大自然，也可以跟孩子分享如何种植及爱护植物。今天我们所做的是找到一些需要种植的地方，并告诉孩子哪些植物需要多点阳光或是水，以及如何照顾植物，例如开始种植前的细心准备。”
迷你版的蔬果盆栽
疫情期间，家长吕文心（吕永鑫同学的爸爸）一家以种植为乐，经常会去园艺苗圃寻宝，因为那里有各式各样，不同种类、颜色、形状和大小的番茄。他希望幼儿园的学生都能喜欢园艺，不仅捐赠了许多的蔬果盆栽，也为每一种植栽制作解说卡，让苗圃里的盆栽都有图片和文字解说，明确标示，那些种子和树苗在长大之后会成为食用的蔬果，让小朋友们知道自己努力种植的成果将会是餐桌上甘美的健康蔬食。
幼儿园的学生不太可能长时间、有耐心的等待幼苗长大，而是要在短时间里就能够看到成果，所以吕文心很贴心的选择迷你版幼苗，可以在短时间内就结出果实，让小朋友们感受到种植的成就和趣味。
吕文心为小朋友们挑选的波斯小黄瓜、小型红萝卜、豌豆等，都是四十几天就可开始收成：“吕永鑫最喜欢碗豆，因为新鲜摘下的碗豆又脆又甜。我希望幼儿园的学生们都能享受到种植的乐趣，并从自己栽种的收成中，培养喜欢蔬果的习惯。”
每一天都在影响地球
小朋友在志工的解说下，学会分辨小黄瓜的花朵，根据形状就可以分公母；母花下面就有个小小黄瓜，公的就没有。吕文心进一步指导学生们如何用棉花棒沾上花粉，帮忙传递花粉，让母花下面的小小黄瓜顺利长大。
菜圃里种植的法国小红萝卜是通过撒种，出芽、开始长叶子，之后需要通过修剪叶子，才会往下生长，差不多45到60天就可以准备拔萝卜了。幼儿园的孩子们特别喜欢拔萝卜， 因为地面上只有绿油油的萝卜叶，完全看不出地下面会有可食用根茎，结果真的是能拔出一个小红萝卜，而且一拔就是一个惊奇，孩子们都高兴极了。
休斯顿大爱幼儿园园长黛布拉·菲丽普丝（Debra Phillips）感性的说：“我拥有很棒的时光，感恩在这里学习到回报地球、爱护地球是我们每一个人的责任；我们要保护大自然的美，如同我们依赖地球，地球也需要依赖我们的珍视与维护。”
环保观念融入生活
绿化校园的生活课程，就是通过亲手种植，把环保观念融入生活中，让孩子从小就知道疼惜自然界的万物，并在观察和陪伴种子萌芽、蔬果幼苗的成长中，激发出爱生护生的慈悲心，养成珍爱自然，与大地共生共息的环保习惯。
黛布拉向大家分享著名的英国生物学家，长期致力于黑猩猩野外研究的珍·古道尔（Jane Goodall）说过的话：“如果不对周围的世界产生影响，你就无法度过每一天。 你的所作所为会带来不同，你必须决定自己想要带来什么样的改变。”
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