采访／李律慈、骆淑丽、陈修文、吴瑾、蔡怡暄／洛杉矶报导
农场中的白玉苦瓜，让孩子都忍不住想伸手采摘。摄影／骆淑丽
2022年9月17日的早上，南加州慈济核桃园区的“生命科学农场”旁边的一栋独立平房已经坐满了民众，他们都是来参加美国慈济教育基金会主办的“中秋环保生态园艺”活动。其中园艺讲座时间是从九点半开始，偌大的环保科学教室，已是座无虚席。当天的节目丰富，除了讲座之外，农夫市集及慈济志工在“生命科学农场”准备了结缘品，赠送给来参加活动的民众，同时还有抽奖等精彩活动。
三位讲员分享宝贵经验
过去两年多，受到疫情的影响，许多民众都成了园艺爱好者，因此园艺讲座吸引了大批的民众涌入教室。当天的第一位讲员李立元是一位养蜂专家，他以“贫瘠废土改良”作为主题，指导民众如何改了土壤。
第二位讲员刘智仁在迁居加州之前，由于家人务农，所以对于酵素堆肥等议题特别熟悉，定居加州后更是时常自制和研究酵素的制程和效果。他以“环保酵素液与园艺生活”作为主题，分享多年来在制作酵素上的实务经验。
希望朋友们一定要配合，种植柑橘类的果树，一定要去合法的厂商购买，而且买已经嫁接好的柑橘树来种植，不要随便乱传枝条，加剧黄龙病的传播。
第三位讲员许希圣，又名花哥，他以“环保有机种植经验分享和柑桥类黄龙病的防治”作为主题，解说各种相关的问题和方法。由于柑橘类的黄龙病在加州相当严重，许多地区的果树都染上这一种疾病。所以，他又指导大家该如何来预防：“家里种植的柑橘，千万不要随便嫁接，或是去别人家拿支条，造成传染，不仅毁了一棵或是几棵的果树，也造成地区性感染。”
参加每一堂园艺课的民众何国钊，最感兴趣的就是酵素课：“老师利用基本原理向我们解释如何制造出酵素，包括果皮和植物等，再加上红糖水，经过三个月的发酵，就可以造出好用的酵素。”除了做肥料，也可以用来清洗厨房、油污，特别是很难清洁的厨房。
18个摊位老少皆宜
同时段，慈济志工在“生命科学农场”旁安排了“农夫市集”，邀约从事有机园艺的小农们，一共设置了18个摊位，有园艺用品、果树菜苗、有机蜂蜜和鸡蛋、牛油果橄榄油、手工陶盆、多肉植物，以及多种当季蔬菜、水果义卖等，以及来自台湾的慈济净思产品，以及慈济少年团（简称慈少）和慈济大专青年联谊社（简称：慈青社）带来的环保教育游戏摊位，全场集合了吃、喝、玩，乐，一应具足，内容丰富精彩，不仅满足大人的求知欲和采购需要，孩子们也能从游戏中得到知识，一举多得。
上午11点半左右，讲座结束，蜂拥而出的人潮，一下子就将小农们的摊位挤满了，没有多久，就看到一位位民众满载而归。摸彩抽奖摊位更是挤满了人，大家都希望能够幸运得奖，因为小农们位活动提供了丰富的绿色奖品，对于爱种植的朋友们有极大的吸引力。
提了一大篮蔬果，旁边还放着一棵枣树，不知道该怎么将枣树放进车里的民众张金蓉，高兴地说：“因为是慈济的中秋农夫市场，就买了很多，而且这些蔬菜也真的很不错，还有买了一棵青枣，是台湾的青枣。”
对于许多民众而言，他们可以在农夫市场看到很多不同品种的蔬菜和果类，有一些蔬菜是平时没有接触过的。“生命科学农场”受到许多民众的喜欢，他们带着家人倘佯其中，留连忘返，民众张金蓉表示：“慈济志工弄了这个小园子，不仅是有趣，最主要的是可以来这里学习种植方法，什么时候浇水和采收等，分享园艺方面的知识。”
生命农场成为教育园地
2021年暑假，帮忙规划生命农场的志工翁督富，近日才从台湾回来，他看着这片亲手规划过的土地，如今满园翠绿，欣欣向荣，格外感到亲切，他说：“有一天，美国慈济教育基金会人文室主任杜宾和我谈到在科学园区里面有一块地，志工种的菜就会被动物来吃光光，希望大家集思广益，有什么想法可以把这块地整一整，然后种一些菜，给会众参观和教育小朋友。”
翁督富在同年六、七月的时候，就把这块地规划好了，然后开始去完成。今天，他看到这里种了各式各类的蔬果，还有各种瓜类，忍不住惊叹：“哇！看起来是丰收啊！满满的丰收啊！好欣慰。”
气候变迁和地球被严重污染，我们需要让东西能够一用再用，不浪费地球的资源，为了我们自己，也为后代子孙留一个清洁的地球。
期望带动社区落实环保
教育基金会人文室主任的杜宾感恩所有的参与者，三位园艺达人来与大家接力分享宝贵的经验，社区的园艺朋友们和一起参加活动的有机小农等。他介绍当天的18个摊位，其中包括慈济志工主持的慈济摊位和慈少和慈青哥哥们负责的环保游戏等。
这一天，大约有450多位来宾参与，杜宾说：“我们我们想借由这样的活动，将环保的观念与实践带动社区，并深入社区，希望有更多的人来到我们的‘生命科学农场’，通过实物了解有机种植和废弃物的再利用。同一个时间，我们也有孩子们在这边推广素食，劝素是由慈济大爱小学的孩子们负责，他们表现得很好。”
当天虽然已经过了农历8月15日的中秋节，团圆的喜庆还是在园艺爱好者和社区民众的互动中流淌，大家都在用心的学得好、买得好、玩的好，愿意尽一己之力，让世界变得更可爱，更干净，好让后代子孙有一个更好的生长环境。
幼儿园小娃娃过中秋
中秋节的前夕，美国南加州核桃市（Walnut）慈济大爱幼儿园和蒙洛维亚市（Monrovia）慈济大爱幼儿园在9月9日地课堂上，特别为学生们设计了一个应景的中秋派对。孩子们欣赏《嫦娥奔月》的影片，听老师讲解中秋节的由来，和同学一起分享月饼和文旦，并试戴文旦皮做的瓜皮帽。教室外面，多位家长和孩子拿着老师制作的大月亮和大月饼的图片合影，在老师的协助拍摄下，留下了在校园中过中秋节的美好回忆。
通过《嫦娥奔月》的神话故事，后羿射太阳和嫦娥吃了长生不老药和小兔子住在月亮里面等等，老师向孩子们解说中秋节的由来与“月圆人团圆”的意义，以及分享月饼和文旦，让孩子们在学校体验华人的传统中秋节。
大爱幼儿园老师安内特（Annette Clark）说：“今天中国传统节庆特别的一天，我们庆祝中秋节，做了灯笼，教导孩子有关后羿和十个太阳的故事。我还准备了一些嫦娥的图片，让孩子享受剪贴的乐趣。我们也分享吃月饼的传统习俗，大家有吃有玩，很开心。”老师让孩子们根据图片，学习自己说故事；他们讲故事的能力有限，只能简短的几句，却非常的可爱。
孩子们透过影片，了解到《嫦娥奔月》的故事，他们很喜欢；我和学生都很开心能够更加了解中秋节的文化。
全家团圆乐开怀
中文老师谢晨韵为同学们准备了手工的兔子棒棒糖，以及一个大月饼和大月亮，她说：“我们为中秋节做了应景的图片，也邀请家长和孩子一起合影。”她带着孩子们围成大圆圈，大家手牵手转圆圈，一起说着“全家团圆乐开怀”，让他们感受到全家团圆的快乐。孩子们看完影片之后，都说嫦娥很漂亮。
孩子们拿着自己制作的灯笼，用稚嫩的童声，轻轻地回答着大人的问题，学生陈家盈说：“我最喜欢吃月饼，今年中秋节我做了粉红色的灯笼。”学童彭予晴说：“有（吃月饼），喜欢（吃月饼），因为月饼好好吃；我戴柚子帽，很好玩。”孩子们都很喜欢这个中秋节的小派对，其中又以月饼是她们的最爱，学生古轩恺说：“我最喜欢吃月饼。”
人们总是说：“月是故乡明。”对于旅居海外的人们来说，他们正通过各种方式来庆祝。小娃娃们从故事中了解这个华人的传统节日，大人可以通过更多的方式庆祝，如前所述，园艺、茹素、环保等；若能多一分关爱世间万物，就是更有意义的饮水思源。
有您的护持，就能为更多需要的人点亮一盏希望之灯，
用爱，为他们铺一条平稳的重建之路。
