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地球日茹素倡环保 华府师生携手包润饼

华府分会  |  2023年6月21日

作者/王季新;编辑/刘嘉丽

在人文课老师的辅导下,学生们动起双手,认真体验包润饼的过程。摄影/蔡蕙菁

2023年4月22日是世界地球日(Earth Day)第53周年,今年订定的主题是“投资我们的星球”(Invest in Our Planet),期许世界各界为地球可持续发展采取积极的行动,更希望不同国家的人们以不同的方式,宣导和实践环境保护的观念。

美国慈济每年都会在四月份举办不同的环保爱地球活动,广邀社区民众在寓教于乐的活动中,潜移默化学习到如何帮助地球可持续发展的低碳生活模式。 4月22日,华府慈济人文学校在世界地球日当天,举办全校师生一起包润饼的活动,向全校师生推广“节能减碳、健康蔬食”的理念。

活动开始前,在课堂上老师向学生讲解“地球日”的意义与由来。摄影/蔡蕙菁
润饼的的内馅有水煮蔬菜、豆干及蛋酥等配料,是一道不可多得的素食美味。摄影/蔡蕙菁

活动当天,学校邀请热心的家长们共同参与,师生与家长聚在一起,热闹非凡。从事前的食材准备、蔬果清洗、蛋皮的制作,再到场地布置、食材和餐盘的分配、桌面和餐盘的清洁,大家尽心尽力,每个人都把被分配到的工作仔细完成。

从介绍地球日的意义和由来,再到包润饼的示范与解说,每一个环节、环环相扣。整个过程每个年龄段的同学都充分发挥着自己的力量,特别是初中组和高班同学,在润饼面皮的充分供应下,都会自觉做到食材用尽,完美契合慈济一直倡导的“爱,就是把菜吃光光”的饮食精神!

老师向学生们现场演示润饼的制作方法。摄影/蔡蕙菁
低年级的学生们在家长的帮助下,一起完成润饼的制作。摄影/蔡蕙菁

所谓的“人文”,就是重视人类的文化,更是重视人、尊重人、关心人、爱护人的行为体现。慈济人文教育,是以“感恩、尊重、爱”为核心,以“诚正信实”为根基,坚持“对的事,做就对了!”是“教之以礼、育之以德、导之以正”,即是透过言教、身教、境教的人文教育,引导学生走在正确的方向。

虽然只是一个地球日包润饼的文化活动,但全校师生及家长的共同参与,各有不同的趣味与体验。同学们透过这次包润饼的学习,相互分享对于环保的体悟和感受,获得了充实内心的美妙体验。

高年级的相互传递食材,自觉做到食材用尽,完美契合慈济一直倡导的“爱,就是把菜吃光光”的饮食精神!摄影/蔡蕙菁

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