德州幸福校園 學習品味三好茶

德州分會  |  2019年10月4日
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真善美志工/黃芳文、陳宗坤/奧斯汀報導
作者/黃芳文

學生學習雙手奉茶表尊重,面帶微笑表心意。攝影/宋茵妮

慈濟美國德州分會奧斯汀聯絡處的志工於2019年8月30日、9月13日及9月20日,在奧弗頓小學(Overton Elementary)進行靜思茶道慈濟人文推廣活動。這項活動主要是針對該校三、四、五年級學生,以及校長與各班導師,共計兩百多人,期許透過他們親自體驗茶水的心靈饗宴,為學校注入一股人文清流。

課輔因緣愛深耕

奧弗頓小學全校有百分之九十七學生來自低收入戶家庭,百分之七十六是墨西哥裔,百分之二十是非裔,其餘為其他種族。

這些學生並沒有太多機會,能接觸到學校課程以外的才藝課,而且很多學生在下課後,因為父母親都還在上班,無法直接回家,學生只能留在學校或校旁的活動中心,一直要到晚間六、七點才能回家;有些孩子無法直接回家,必須要再到其他地方等候,或者是回到家後還要照顧兄弟姐妹,甚至有些家長有吸毒等不良行為。

學生們聚精會神觀賞茶道老師李淑錦行茶。攝影/黃芳文

奧弗頓小學是慈濟奧斯汀聯絡處進駐的第二所「幸福校園」,緣起於德州大學奧斯汀分校的慈濟青年志工(慈青)於2017年開始,提供該校每週一次的數學課後輔導,大幅提升學生學測的成績,受到校方的讚許與肯定。

慈濟志工為延續這份愛,期許帶入慈濟人文深耕校園,與校方持續互動聯繫,除了贈送有機土支援學生菜園耕種計畫,還有二手書及電子產品幫助學生學習之外,在2019學年度開學,也贈送學生書包及文具用品。

校方感受到慈濟人的誠懇與對學生的關愛,為此,開啟了此次提供靜思茶道慈濟人文課程的項目。

品格教育愛關懷

該校老師表示,一個老師要面對多達三十位的學生,雖然感到壓力很大,但是看到學生有強烈的學習慾望,甚至犧牲早上享用免費早餐的時間,來向老師補強功課的精神,就令人非常感動。

了解到學生所面臨的學習及生活環境並非十分理想,志工心有不捨。期盼以此次靜思茶道的體驗,進行人文教育的灑播,跟進品格教育的養成,帶給學生不一樣的文化體驗,逐步落實慈濟人文禮儀及愛的關懷。

由於校方特別希望能在開學後不久,即進行茶道課程,寄予學生可以從中學習到良好的禮儀,進而達到自我規範行為,避免學期間的不良行為發生,志工樂於配合學校要求,安排在開學後不到兩週,即開始上課。

五年級學生親手製作了一張大謝卡,上面寫著感恩慈濟,還畫上一杯熱茶。攝影/宋茵妮

學校將數學專用教室挪出來作為上課教室,並且允許布置和暫時留存茶器及相關用品在教室裡,直到三週六次的課程結束再撤離。

校長及老師全力配合支援,讓志工的前置作業非常順利,志工也克服一早堵塞的交通與時間來進行教學,雙方彼此互動良好,共同為孩子的品格教育而努力。

感恩歡喜夢啟航

志工在上課前一天,便先將茶器等物資放到教室,當天早上七點半就到教室,將茶桌布置好,茶器、茶點、茶花等物品都就定位擺盤好。

該校的老師大衛·豪斯(David House)在課程第一天,特別在當天排假全程陪伴志工,隨時提供需要配合的事物。他並事先用心製作了一張海報,上面貼有各種相關茶道課有關的茶山、採茶等照片,並寫著「歡迎慈濟」的字樣,展現熱誠歡迎慈濟人到校教學的態度。

第一堂課的五年級學生一進教室就向志工遞上一張迎賓海報,這是老師帶著學生一起製作的,表示歡迎與感恩志工的到來。上面寫著感恩慈濟,還畫上一杯熱茶,點出了這堂課「靜思茶道」的主題,裡面有學生們的簽名。

老師的茶席桌有著慈濟文宣和口袋型中英靜思語,讓老師在課程進行時進一步了解慈濟。攝影/黃芳文

學生們看見教室搖身一變,成為茶道教室,眼神中滿是好奇與期待。志工也特別設一茶席給班導師,桌上除了有茶水、茶點之外,還布置了竹筒、中英文口袋型靜思語、靜思語書籤吊飾及慈濟月刊文宣,老師們喜出望外,隨手翻閱月刊與靜思語,露出歡喜的笑容。

「眼睛輕輕閉上,坐在椅子上三分之一處,將背打直,肩膀放鬆,兩手放膝上,數著呼吸並觀察當下心念,我知道你們很興奮,但是試著把心沉靜下來。」課堂一開始,志工劉鏡鏘輕聲的說著,引領學生開始靜心靜坐。學生很認真的跟著做,接著茶道老師李淑錦展演靜思茶道行茶過程,學生及老師專注的欣賞著,志工張桃玲則在一旁解說每個行茶動作的意義。

志工黃曉瑩以輕鬆問答互動來介紹茶的歷史,教孩子用中文說「茶」,並解釋這字形是代表樹木的意思,意味著茶葉是從樹取得的。劉鏡鏘透過世界地圖及地球儀,特別指出了台灣的地理位置,同時鼓勵孩子們要為追求夢想而努力。

學習喝三好茶

品茶及飲茶禮法,對於外國孩子來說是陌生的,更何況是對生活條件較不佳的孩子來說,更是從未接觸過的新鮮事。

李淑錦展優雅地拿起茶杯,示範正確的飲茶及握杯方式,學生在飲茶前認真的捧起茶杯,觀察茶湯顏色及聞茶香後,紛紛發出「哇!」的驚嘆聲,並露出了天真可愛的笑容!看在志工眼裡,也覺得幸福了起來。

學生學習觀茶湯、聞茶香後,認真的雙手捧杯飲「三好茶」。攝影/宋茵妮
志工劉鏡鏘(前左)與茶道老師李淑錦(前右)與學生分享如何喝「三好茶」的理念。攝影/宋茵妮

我們要分三次來喝完這杯茶,喝下第一口時要「心發好願」,第二口時要發願「口說好話」,第三口時要發願「身行好事」。

慈濟志工 劉鏡鏘

「不是只有喝茶時才發願喔!喝你們愛的可口可樂時也可以,但還是多喝水比較健康。」李淑錦幽默地提醒孩子。老師聽到了,非常開心與認同這樣的保健叮嚀。

孩子不僅學習喝「三好茶」,還學會說「茶壺、茶杯、謝謝」等中文,臉上不禁露出滿足與愉悅的笑容。

感恩尊重愛微笑

學生在學習茶食禮儀時,李淑錦特別叮嚀孩子:「我們今天所喝的茶以及茶點,都是來自辛苦的農夫所種植;甚至我們所有的一切,也都是來自很多人的付出。所以,我們要心懷感恩。」

志工引導學生學習彼此奉茶時,用雙手表示尊重,面帶微笑表達心意,學生們認真練習,甚至也學會用雙手合十回應。

安排學生奉茶給老師們,除了讓學生學習奉茶禮法之外,亦讓學生對老師表達感恩。學生恭敬地雙手捧茶盤,面帶微笑向老師敬禮,沒有事先的彩排練習,奉茶時雖然大家動作沒有很整齊,但是學生的一份心意,還是讓老師們露出了滿足的笑容。 

學生奉茶給老師表達感恩之心。攝影/黃芳文
四年級學生蘇愜麗(左二)認為從茶道課中學到要更尊重彼此。攝影/黃芳文

感化人心的環境教育(境教),及不同文化的展現,都能提高孩子們對於新事物的學習力與接納度。例如:四年級學生瑪莉(Mollie)患有自閉症,有特別的老師跟隨前來,本來有些擔心她上課狀況,但是從頭到尾她都很專心上課。一開始她很坦誠的說道:「我不覺得我會喜歡喝茶,但是為了表示尊重,我還是要試著喝。」結果後來她繼續喝著茶,令人感到欣慰與感動。

四年級學生蘇愜麗(Suceli)表示:「我學到要更尊重彼此,也要記得每天面帶微笑。」

三年級班導師在走廊外整隊,準備帶學生回到教室上課時,因為學生情緒有點高亢,便跟孩子提醒剛在茶道課上學習到要「多用心!」,還有要感恩與尊重。這就是慈濟人文的力量,不只是對教育者還有學生,都有潛移默化的影響力!

課堂外的天空

校長考特尼·柯爾文(Courtney Colvin)表示,非常興奮慈濟提供茶道課程給學生,因為這與平常學校提供的課程不一樣。

它融合了傳統與服務的精神,讓學生可以學習到禮儀,瞭解到服務的意義,看到典範並能夠真正力行。

奧弗頓小學校長 考特尼·柯爾文

陪伴課程一整天的大衛老師非常有感觸誠懇地說:「這是一個非常特別的課程,平時學生並沒有機會可以接觸到,這個年紀的孩子對人的尊重及瞭解並不足夠。茶道課程是一個快速的媒介,讓學生瞭解與感恩美好中國文化的一面。

大衛老師認為,這個課程同時也為學生打開另一扇門,學習如何與來自不同國度的人一起努力共事,學到對人的尊重;對食物也一樣,平時吃東西大家就是一口塞進嘴巴,不會想到食物是從哪裡來,以及是有多少人付出才能有這些食物。此課程引導學生到新的精神層面,課程呈現非常打動人心,充滿真誠的愛、關懷與尊重。該校師生都很喜歡這堂課。

感恩尊重投足間

各班導師陪同學生來上課,除了讚歎靜思茶好喝之外,更是有不同的感觸。

老師丹妮拉·威利特(Daniela Willett)認為,這是一個非常棒的活動,學生都很投入其中,課程傳達了優雅及尊重的訊息,還有提醒學生要感恩家人及老師,以及感恩所有的一切。她認為學生都很珍惜,相信回家後會與家人分享所學。

老師卡翠娜·博柯尼(Katrina Pokorney)在課程結束後,還捨不得離開,把握時間與茶道老師及志工互相交流,表示有興趣參與未來的茶道課程。

老師卡翠娜(中)在課程結束後與茶道老師及志工互相交流。攝影/黃芳文

用雙手和面帶微笑給予別人東西,看似很簡單平常的動作,在於你們卻是很特別的,我們平時很容易就會忽略的禮儀,對孩子來說這是很棒的經驗!

奧弗頓小學老師 卡翠娜·博柯尼

老師提娜·寇巴(Tina Coba)是慈青課輔的聯絡窗口,非常的認同慈濟理念,與志工保持良好的互動。因為她熱心協助擔當慈濟與學校的溝通橋樑,讓此次活動在很短的時間內圓滿舉行。

提娜老師向志工回饋學生上完茶道課之後的反應是:「他們(慈濟人)什麼時候回來?」她欣喜表示,上完茶道課程之後,看到學生對他人更有關愛之心,笑臉待人以及願意幫助他人。這也是當初她寄予茶道課的希望,讓孩子學到尊重與關懷之心。

以茶接引入人群

志工黃曉瑩(圖中)以輕鬆的問答介紹茶的歷史。攝影/黃芳文

來自中國的黃曉瑩,因為參與社區靜思茶道課而認識了慈濟,首次投入參與「幸福校園」活動,並在課堂上承擔介紹茶歷史的職責。

黃曉瑩帶著感傷又感動的語調說道:「課堂上看到孩子們散發出來,想要學習的渴望眼神時,即使請一天的假,開三十多分鐘的車程來參與,都覺得很值得。對學生來說,這是一個很難得的機會,讓他們學習不同的文化,以及瞭解不同國度的人做了些什麼事。更開心的是,讓孩子在課堂中學習到了『尊重、多用心、靜坐、喝三好茶』。」

同樣是因為參與社區靜思茶道課而成為志工的張桃玲,雖是下午上班,但特地犧牲早上休息的時間,來支援此活動。

張桃玲表示,慈濟靜思茶道不僅是傳揚中國茶的文化,還教導學生對健康的認識,例如:叮嚀少喝蘇打飲料, 讓孩子在生活上要懂得愛、微笑、 尊重與 互助, 要為達成目標而付出努力,且進一步強調品德教育是對人和社會最重要的功課。這些都是不可忽略的特質,非常值得推廣。

志工步迺璇也是特別請假來支援,她說:「小朋友的童言童語太可愛了。看他們虔誠的捧著茶杯,喝完後仍意猶未盡再續杯,非常令人疼愛。」

三週六次的課程,在志工團隊們合和互協之下,在該市第二所本土校園裡,首度圓滿的推廣了慈濟人文「靜思茶道」,讓師生感受慈濟人文之美,以及那份真誠的愛與關懷,更為將來的慈濟人文深耕校園,再次灑下美善的種子!

志工們期許能夠有更多機會能到更多校園,帶給孩子更多的愛與關懷,為他們的未來打造更多的希望!

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