揮別冷落孤單的美味熱食

華府分會  | 2021年7月26日
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作者 /黄詠詩

志工們助人最樂。攝影/黃詠詩

2021年6月19日下午,北卡州慈濟洛麗志工前往德罕收容中心 (Durham Rescue Mission),帶去三道素食菜餚——素炒麵、炒蔬菜還有素春捲,要和這所中心的居民們分享。下午四點一到,居民們陸續出現,他們排好隊,準備來領取晚餐。穿著慈濟制服或背心的志工們這時已經準備就緒,臉上掛著笑容,站在食物餐檯的後方,準備為居民們打菜。

收容中心義工總協調助理詹姆士. 麥德森 ( James Madison ) 告訴志工,今晚約有200人會來用餐,他向居民們介紹慈濟志工準備的素食佳餚,居民們都非常感謝,也很期待能品嚐到與平時不一樣的素食體驗。

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北卡慈濟洛麗志工戴著口罩,準備好要幫德罕收容中心的居民們提供熱食。攝影/黃詠詩
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志工帶去素炒麵,炒蔬菜和素春捲和居民們分享。攝影/黃詠詩

另一位助理布羅德里克. 羅夫(Brodrick  Love)說,有些住在這裏的居民,來到德罕收容中心之前,在街頭生活有好一段時間。他們走在路上,没有人會注意他們,更没有人會打招呼,是完全被社會忽略的一群人。來到德罕收容中心之後,一些慈善組織的參與和付出,讓居民們重新感受到來自社會的關懷。

今天慈濟志工所提供的晚餐服務就是一個例子,這種來自社會的關懷對這裏的居民是很重要的,因為這些關懷是正面的能量,能鼓勵居民們努力向上,尋求更好的生活。

德罕中心義工總協調助理 布羅德里克
主食區的志工忙著為居民們打菜。攝影/黃詠詩

理查(Richard) 在德罕收容中心已經住了七年,他非常期待志工帶來的素食,從志工手上接下裝滿食物的盤子,坐在位子上的他感恩地、慢慢地吃著,吃完後,還特別走到志工們面前一一道謝。克里斯多弗(Christopher)曾經是東岸大城市的警察,退休後改行當卡車司機,之後因病而離職,今年二月來到德罕收容中心,他覺得這裏和其他收容中心不一樣,因為德罕收容中心提供居民職能教育和精神上的信仰。他希望有一天能成為一名牧師,幫助那些對生命失望的人。

非常感謝慈濟志工們對收容中心居民無私的付出和陪伴。

德罕中心居民 克里斯多弗

這次有三位社區志工是第一次參與德罕收容中心的活動——艾琳 · 弗拉納根(Erin Flanagan)之前曾在紅十字會和安寧機構做過義工,她的臉上常掛著微笑,非常熱心和主動地提供幫忙;志工張敏英在中國的時候便參與慈濟志業,擔任文字攝影志工,為慈濟人的美善足跡留下記錄,跨海來到美國後,發現這裡的慈濟人愛的執行力也很強大;黄揚媛從小就參與老人院、兒童醫院的慈善表演活動,平常在學校也参加社團服務(Key club),現在學校放假了,所以有比較多的時間,看到媽媽参與德罕收容中心的服務,她主動表示想參加,覺得能把時間用在幫助別人是一件很有意義的事!

志工艾琳細心地幫忙把一盒盒素菜整齊放好。攝影/黃詠詩
志工用心地把餐點包好,讓不克前來,還在值班的居民也可以吃到熱騰騰的晚餐。攝影/黃詠詩

收容中心居民們口中讚不絕口的素菜,是志工陳智興負責去中餐館訂購,他很用心地與主廚王師父溝通菜色和領取的時間,力求把中式素食料理美味地呈現給居民;志工高耀民也再次帶著一對兒女高瑞琪、高瑞恩姊弟來參與,高瑞恩跟著爸爸學習如何雙手奉上飲料,表達一份誠心實意,負責打菜的志工也對前來領餐的每一位居民細心詢問他們的飲食需求。志工們分工合作,將可口的晚餐交到居民手中,大家的手雖然没停過,但是都忙得很開心!

飲料區的志工,把杯子事先都裝好冰塊,一個個問過居民的喜好後,再為他們加滿飲料。攝影/黃詠詩
志工們熱心為居民說明菜色內容。攝影/黃詠詩

兩個半小時的服務時間,居民們陸陸續續地領過餐食,坐在大廰裏的圓桌上滿足地享用著熱騰騰、香噴噴的晚餐,看著居民們歡喜地吃光盤中的菜餚,志工們都很開心有這個機緣讓居民們體驗到美味的素食餐點。志工們看在眼底非常振奮,期待藉由每一次到德罕收容中心的服務,能拉近志工和居民之間距離,把志工們的愛,暖暖地傳到他們的心坎底。

掛在眼角的笑容,讓收容所居民感到溫暖。攝影/黃詠詩
志工為居民們準備飲料的同時,也開心話家常。攝影/黃詠詩

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