作者／駱淑麗；編輯／李成林
每年端午節前夕，慈濟美國總會香積團隊都會號召志工共同包粽。攝影／駱淑麗
端午佳節將至，慈濟美國總會香積志工日前齊聚一堂，製作素粽與水果水晶粽，不僅傳承中華傳統節慶文化，也透過義賣與結緣，將點滴愛心化為善的循環，讓端午粽香飄散溫暖與祝福。
端午飄香 法親相聚傳承文化
每年端午節前夕，總會香積團隊都會號召志工共同包粽。今年除了傳統素粽之外，也特別準備水果水晶粽，希望讓更多人感受端午節的文化氛圍與團聚喜悅。
美國總會香積幹事邱顯全表示：「一年一度的端午節，我們香積組就籌備大家一起來做端午節包粽子。我們這次包的是素粽跟水晶粽兩種，高齡93歲的志工藍媽媽也一起來帶頭。她包的粽子相當好吃又相當美，包出來的形狀特別漂亮。」
他說，活動也邀請年輕一代一起參與，希望做到文化傳承，也延續海外遊子的思鄉情懷。
「藉由包粽子，大家聯絡法親感情。我們也希望多包一些粽子，和教育基金會、醫療基金會以及總會同仁結緣，希望藉由職志合一，讓大家在過節的時候多一分歡喜。」
除了與同仁結緣外，今年粽子也採義賣方式募集善款。
義賣的金額我們會全數交給慈善基金或總會，讓他們善用這些善款，來幫助需要的人。
人人發揮專長 成就一顆好粽子
包粽子前置作業相當繁瑣，從洗米、泡米、炒米，到準備各式餡料，每一道工序都蘊藏學問。
有的志工負責洗粽葉，有的專責泡米與炒米；體力較好的志工輪流承擔炒米工作，而善於烹調的志工則負責調味與準備餡料。現場也有志工整理粽繩、搭設掛粽架，人人有事做，事事有人做。
備妥糯米與餡料後，包粽好手們立即上場，專心地將一片片粽葉摺成漏斗狀，再填入飽滿餡料，包成一顆顆圓潤結實的粽子。
其中，高齡93歲的藍媽媽身手依舊俐落，包出的粽子外型飽滿漂亮，成為全場焦點，也讓年輕志工們佩服不已。
五穀素粽 延續母親的味道
聖迪瑪斯慈濟人文學校校長花婉珍長年投入素粽義賣，今年也特地前來協助包粽。
她分享：「我每年都會包素粽義賣，一方面是想念母親；另外一方面，我包的粽子叫做『五穀粽』，裡面有五種餡料，象徵大家互相包容，讓大家有過節的感覺。」
多年來，她經常把素粽推薦給平時不吃素的朋友。
很多朋友第一次吃我的素粽，都說：『哇！沒想到素粽可以這麼好吃。』所以希望能夠藉由推廣素粽，讓大家慢慢接受蔬食、喜歡蔬食。
在她看來，一顆粽子不只是食物，更承載著對母親的思念，也傳遞著推廣蔬食的初心。
水晶粽上桌 蔬食也能創意十足
考量部分長者不適合食用糯米，另一組志工同步製作水果水晶粽。
志工賴雪宜表示：「因為有很多志工說糯米不能吃，那不能吃呢，我們就來做一個大家都可以享用、比較有創意的粽子，就是水果水晶粽。」
她分享，水果水晶粽製作方式簡單，十分適合親子共同參與。
「看自己的口味想吃什麼水果，通常我在家裡有什麼水果，就放什麼水果。」
志工們將各式水果切塊後放入耐熱袋，再倒入降溫後的果凍液，冷藏定型後再封口綁繩。一顆顆晶瑩剔透、色彩繽紛的水果水晶粽隨即完成，為傳統端午節增添清爽新滋味。
和合互協 把愛包進粽子裡
志工楊素卿一邊包粽子，一邊分享自己的體會。
她表示：「在包粽子的過程當中，我很感恩上人提倡吃素，讓大家身體健康。」
談到包粽心得，她認為最珍貴的是每位志工投入的愛與關懷。
「洗粽葉很辛苦，洗米也是一樣，還要炒米，裡面的料也要炒香。再把它包進粽子裡面的時候，那一份點滴的溫暖跟愛，就是上人講的和合互協精神。」她說，包粽子就像一個團隊。
我們把它包成一個漏斗，就像一個團隊、像一個心在裡面。一定要有佛法，也要有善、愛、美，以及人與人之間的愛在裡面。
當大家品嘗粽葉香、米香與餡料香時，她希望大家也能感受到其中蘊含的人間溫情與佛法芬芳。
「就像上人給我們的法，都是很芬芳、很入心，也很溫馨，讓人很歡喜。」
粽串精神 體悟人生智慧
慈濟美國總會慈善發展室主任曾文莉則從包粽子的過程中，體悟許多人生哲理。
她笑說：「包粽子的挑戰就在於，葉子折過一次，如果沒有整理好，下次再回來就很難了。」
「很多事情都是一開始沒有做好，後面要再補救就很困難。所以很多東西都要從源頭做好，源頭做好了，很多事情就順其自然可以做得很好。」她也以粽葉比喻人生。
「像這片葉子這麼大、這麼漂亮，可是我們還是需要一片比較小的葉子，才能確保它不會爆開。所以每一片葉子看起來都很完整，但如果能夠有更多力量結合在一起，就會更堅固。」她進一步分享：「能夠選擇的時候是幸福的；不能選擇的時候，就要用智慧去想辦法，讓它變成可以使用的葉子。」
在她眼中，不同葉子、不同材料能夠組合成一顆圓滿的粽子，就像人與人之間彼此互補、相互成就。
兩片葉子可以包成一顆很漂亮的粽子，這也是一種因緣。很多不同的材料融合在一起，最後變成一顆非常好吃、非常圓滿的粽子，這就是所謂的『粽串精神』。
青年接棒 讓文化持續傳承
現場也有許多年輕志工投入服務。
即將滿十六歲的邱夏（Summer Qiu）兩年前曾在美國總會學習包粽子，雖然有些技巧已經生疏，但很快便找回當年的手感。
她開心地說：「能夠包很多粽子給大家吃，感覺很高興。」
看著長輩們耐心示範，年輕世代一步步學習傳統技藝，也讓端午文化在海外持續傳承。
從備料、包粽到義賣，每一顆粽子都凝聚著志工的用心與祝福。
透過端午包粽活動，不僅傳承中華文化的傳統民俗，也從中凝聚和合互協的團結力量。無論是傳統素粽，還是創意水果水晶粽，都承載著對眾人的關懷與祝福。
當粽葉香緩緩飄散，傳遞的不只是節慶滋味，更是慈濟人以愛付出、以善行善的初心，讓端午佳節充滿人間溫暖。
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