採訪／李律慈、駱淑麗、陳修文、吳瑾、蔡怡暄／洛杉磯報導
農場中的白玉苦瓜，讓孩子都忍不住想伸手採摘。攝影／駱淑麗
2022年9月17日的早上，南加州慈濟核桃園區「生命科學農場」旁邊的一棟獨立平房，裡面已經坐滿了民眾，他們都是來參加美國慈濟教育基金會主辦的「中秋環保生態園藝」活動。其中園藝講座時間是從九點半開始，偌大的環保科學教室，已是座無虛席。當天的節目豐富，除了講座之外，農夫市集及慈濟志工在「生命科學農場」準備了結緣品，贈送給來參加活動的民眾，同時還有抽獎等精彩活動。
三位講員分享寶貴經驗
過去兩年多，受到疫情的影響，許多民眾都成了園藝愛好者，因此園藝講座吸引了大批的民眾湧入教室。當天的第一位講員李立元是一位養蜂專家，他以「貧瘠廢土改良」作為主題，指導民眾如何改良土壤。
第二位講員劉智仁在遷居加州之前，由於家人務農，所以對於酵素堆肥等議題特別熟悉，定居加州後更是時常自製和研究酵素的製程和效果。他以「環保酵素液與園藝生活」作為主題，分享多年來在製作酵素上的實務經驗。
希望朋友們一定要配合，種植柑橘類的果樹，一定要去合法的廠商購買，而且買已經嫁接好的柑橘樹來種植，不要隨便亂傳枝條，加劇黃龍病的傳播。
第三位講員許希聖，又名花哥，他以「環保有機種植經驗分享和柑橘類黃龍病的防治」作為主題，解說各種相關的問題和方法。由於柑橘類的黃龍病在加州相當嚴重，許多地區的果樹都染上這一種疾病。所以，他又指導大家該如何來預防：「家裡種植的柑橘，千萬不要隨便嫁接，或是去別人家拿枝條，造成傳染，不僅毀了一棵或是幾棵的果樹，也造成地區性感染。」
參加每一堂園藝課的民眾何國釗，最感興趣的就是酵素課：「老師利用基本原理向我們解釋如何製造出酵素，包括果皮和植物等，再加上紅糖水，經過三個月的發酵，就可以造出好用的酵素。」除了做肥料，也可以用來清洗廚房、油汙，特別是很難清潔的廚房。
18個攤位老少皆宜
同時段，慈濟志工在「生命科學農場」旁安排了「農夫市集」，邀約從事有機園藝的小農們，一共設置了18個攤位，有園藝用品、果樹菜苗、有機蜂蜜和雞蛋、酪梨橄欖油、手工陶盆、多肉植物、多種當季蔬菜、水果義賣等，還有來自台灣的慈濟淨思產品，以及慈濟少年團（簡稱慈少）和慈濟大專青年聯誼社（簡稱：慈青社）帶來的環保教育遊戲攤位，全場集合了吃、喝、玩，樂，一應具足，內容豐富精彩，不僅滿足大人的求知慾和採購需要，孩子們也能從遊戲中得到知識，一舉多得。
上午的11點半左右，講座結束，蜂擁而出的人潮，一下子就將小農們的攤位擠滿了，沒有多久，就看到一位位民眾滿載而歸。摸彩抽獎攤位更是擠滿了人，大家都希望能夠幸運得獎，因為小農們為活動提供了豐富的綠色獎品，對於喜愛種植的朋友們有極大的吸引力。
提了一大籃蔬果，旁邊還放著一棵棗樹，不知道該怎麼將棗樹放進車裡的民眾張金蓉，高興的說：「因為是慈濟的中秋農夫市場，就買了很多，而且這些蔬菜也真的很不錯，還有買了一棵青棗，是台灣的青棗。」
對於許多民眾而言，他們可以在農夫市場看到很多不同品種的蔬菜和果類，有一些蔬菜是平時沒有接觸過的。「生命科學農場」受到許多民眾的喜歡，他們帶著家人倘佯其中，留連忘返，民眾張金蓉表示：「慈濟志工弄了這個小園子，不僅是有趣，最主要的是可以來這裡學習種植方法，什麼時候澆水和採收等，分享園藝方面的知識。」
生命農場成為教育園地
2021年暑假，幫忙規劃生命農場的志工翁督富，近日才從台灣回來，他看著這片親手規劃過的土地，如今滿園翠綠，欣欣向榮，格外感到親切，他說：「有一天，美國慈濟教育基金會人文室主任杜賓和我談到在科學園區裡面有一塊地，志工種的菜就會被動物來吃光光，希望大家集思廣益，有什麼想法可以把這塊地整一整，然後種一些菜，給會眾參觀和教育小朋友。」
翁督富在同年六、七月的時候，就把這塊地規劃好了，然後開始去完成。今天，他看到這裡種了各類的蔬果，還有各種瓜類，忍不住驚嘆：「哇！看起來是豐收啊！滿滿的豐收啊！好欣慰。」
氣候變遷和地球被嚴重污染，我們需要讓東西能夠一用再用，不浪費地球的資源，為了我們自己，也為後代子孫留一個清潔的地球。
期望帶動社區落實環保
教育基金會人文室主任的杜賓感恩所有的參與者，三位園藝達人來與大家接力分享寶貴的經驗，社區的園藝朋友們和一起參加活動的有機小農等。他介紹當天的18個攤位，其中包括慈濟志工主持的慈濟攤位和慈少和慈青哥哥們負責的環保遊戲等。
這一天，大約有450位來賓參與，杜賓說：「我們想藉由這樣的活動，將環保的觀念與實踐帶動社區，並深入社區，希望有更多的人來到我們的『生命科學農場』，通過實物了解有機種植和廢棄物的再利用。同一個時間，我們也有孩子們在這邊推廣素食，勸素是由慈濟大愛小學的孩子們負責，他們表現得很好。」
當天雖然已經過了農曆8月15日的中秋節，團圓的喜慶還是在園藝愛好者和社區民眾的互動中流淌，大家都在用心的學得好、買得好、玩的好，願意盡一己之力，讓世界變得更可愛，更乾淨，好讓後代子孫有一個更好的生長環境。
幼兒園小娃娃過中秋
中秋節的前夕，美國南加州核桃市（Walnut）慈濟大愛幼兒園和蒙洛維亞市（Monrovia）慈濟大愛幼兒園在9月9日的課堂上，特別為學生們設計了一個應景的中秋派對。孩子們欣賞《嫦娥奔月》的影片，聽老師講解中秋節的由來，和同學一起分享月餅和文旦，並試戴文旦皮做的瓜皮帽。教室外面，多位家長和孩子拿著老師製作的大月亮和大月餅的圖片合影，在老師的協助拍攝下，留下了在校園中過中秋節的美好回憶。
通過《嫦娥奔月》的神話故事，后羿射太陽，嫦娥吃了長生不老藥和小兔子住在月亮裡面等等，老師向孩子們解說中秋節的由來與「月圓人團圓」的意義，分享月餅和文旦，讓孩子們在學校體驗華人的傳統中秋節。
大愛幼兒園老師安內特（Annette Clark）說：「今天是中國傳統節慶特別的一天，我們慶祝中秋節，做了燈籠，教導孩子有關后羿和十個太陽的故事。我還準備了一些嫦娥的圖片，讓孩子享受剪貼的樂趣。我們也分享吃月餅的傳統習俗，大家有吃有玩，很開心。」老師讓孩子們根據圖片，學習自己說故事；他們講故事的能力有限，只能簡短的幾句，卻非常的可愛。
孩子們透過影片，了解到《嫦娥奔月》的故事，他們很喜歡；我和學生都很開心能夠更加了解中秋節的文化。
全家團圓樂開懷
中文老師謝晨韻為同學們準備了手工的兔子棒棒糖，以及一個大月餅和大月亮，她說：「我們為中秋節做了應景的圖片，也邀請家長和孩子一起合影。」她帶著孩子們圍成大圓圈，大家手牽手轉圓圈，一起說著「全家團圓樂開懷」，讓他們感受到全家團圓的快樂。孩子們看完影片之後，都說嫦娥很漂亮。
孩子們拿著自己製作的燈籠，用稚嫩的童聲，輕輕地回答著大人的問題，學生陳家盈說：「我最喜歡吃月餅，今年中秋節我做了粉紅色的燈籠。」學童彭予晴說：「有（吃月餅），喜歡（吃月餅），因為月餅好好吃；我戴柚子帽，很好玩。」孩子們都很喜歡這個中秋節的小派對，其中又以月餅是他們的最愛，學生古軒愷說：「我最喜歡吃月餅。」
人們總是說：「月是故鄉明。」對於旅居海外的人們來說，他們正通過各種方式來慶祝。小娃娃們從故事中了解這個華人的傳統節日，大人可以通過更多的方式慶祝，如前所述，園藝、茹素、環保等；若能多一分關愛世間萬物，就是更有意義的飲水思源。
有您的護持，就能為更多需要的人點亮一盞希望之燈，
用愛，為他們鋪一條平穩的重建之路。
