作者／吳怡萱
慈濟志工向前來購買素食的居民表示感謝。攝影 / 吳怡萱
時序已然過了小暑，位於美國南方的達拉斯，正值盛夏之際，酷暑的炎熱氣候下，隨著Omicron的亞變異株肆虐，達拉斯疫情再度升溫，防疫提升到最高等級。為倡導健康素食的生活方式，慈濟達拉斯分會於2022年7月16日舉行夏季素食義賣會，透過推廣蔬食的方式，為居民帶來清涼與健康。
這次義賣出動了老中青三代的志工，分工合作、各司其職，參與活動的志工高達150位，盡心力準備色香味俱全的蔬食料理，包括炒米粉、素麵線、飯糰、酥餅等各色素食餐點。每一份用心製作的健康手工素食點心，不僅料好實在、美味可口，其中更蘊含了濃厚的慈悲心念。
前來購買食品的民眾也表示，義賣會的食物嚐起來像是故鄉親人的手藝，而且美味的蔬食讓身體很輕鬆、很自在，吃再多都沒有負擔。
前來購買素食的居民藍楠分享說：「芋頭酥很正宗，跟我前年過世的外公親手做的味道一模一樣，讓我很感動，就像回到故鄉。並且素食味道真的很好，讓我第一次體會到素食的很鮮美。」
此次的義賣活動，得益於李察遜市（City of Richardson）警局，現場安全得到嚴密維護。警員毛萊斯·強生（Maurice Johnson)）表示，他們很樂意在工作的同時，與不同文化或宗教的民眾進行互動，更高興看到像義賣這類的志工活動，為社區帶來更大的助益。
「我了解今天是素食義賣會，但是在嘗試多種素食品後，我完全不知道這些食品沒有葷食，素食真的也很美味！」
抗疫情・素行動：
茹素一小步，護生一大步
慈濟志工張孟琪說：「素食義賣就是要推廣素食，希望能讓會眾知道我們吃東西是能有選擇的，素食可以很好吃也可以很方便。」
暑熱嚴酷，疫情嚴峻，慈濟志工將素食美味和新鮮蔬食與大眾分享，籌集善款的同時推廣素食習慣，幫助大家淨化身心增強體魄，為抵抗疫情共同努力。
抗疫情・素行動：
茹素一小步，護生一大步
