作者／蔡蕙菁；编辑／黎艳娟
华府慈济人文学校的家长教孩子们制作元宵节传统节庆食物红龟粿。摄影／郭亭延
软糯可爱、五彩缤纷的小汤圆，满满的团团圆圆，让人食指大动！2月24日，美国华府慈济人文学校欢乐不断，人文学校的行政人员和爱心家长们，为学生们筹办了一场喜悦和温暖的“搓汤圆、庆元宵”活动，让美国孩子们更深入了解中华传统节日文化内涵。
元宵节吃红龟粿
2月24日元宵节当天，华府慈济人文学校感恩班学生和家长欢聚一堂，教室桌子上放置各种汤圆食材，家长们在忙着给孩子们做汤圆。人文学校老师臧信宜（ Steve Tsang）则与学生互动，他问学生：“今天是什么节，要做什么？”一个同学大声地回答“元宵节，做灯笼”。臧信宜笑着对学生们说，元宵节做灯笼很重要，上个礼拜我们一起做灯笼，元宵节当天，大家要提着灯笼去便利店要糖果，这是一个新的习俗。臧老师将元宵节与美国小朋友熟悉的万圣节联系起来，让孩子们加深对中国传统节日的认识。
农历正月十五元宵节，自古以来就有各种热闹的民俗活动，出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、其乐融融。除了吃汤圆，还有哪些传统节庆食物？
人文学校两位学生分别用中英文向大家讲解元宵节的由来，学生刘颖宸（ Yingchen Liu）介绍，每年农历正月十五过元宵节，象征着春天的到来，人们通常会在这天吃很多中国传统食物，“今天我们来吃红龟粿，外面是一层红色的红糯米，里面通常放红豆、花生、莲蓉、芝麻等，整体看起来像一个乌龟。”
最佳亲子时刻
随后，学生们便在课桌上动手做红龟粿和搓汤圆，而家长们在一旁耐心地指导，有的还手把手教孩子。红龟粿，又称红龟糕，为台湾和客家等地民众节庆祭祀的糯米制食品，状貌扁平，约巴掌大小，红色外压龟印，内包馅，通常以植物叶为垫。学生们制作红龟粿，首先学习如何巧妙地将红豆馅包裹于糯米皮中，然后利用食物模具，塑造出可爱的红龟粿形状。而包汤圆就比较简单，学生们乐在其中，相互比较谁搓出的汤圆更加圆。
自己动手做出的红龟粿和汤圆，吃起来就是香。一名家长说，圆圆的汤圆象征着团团圆圆，大家一起做汤圆，满满的馅料，软糯浓香，吃起来才有过节的氛围。
学生们搓汤圆庆元宵，不仅学到了传统食物的制作技巧，还能更深入的了解中国传统节日的文化内涵。华府慈济人文学校学生刘泰㷸说：“今天元宵节，我们一整班的同学都来搓汤圆、制作红龟粿，大家一边聊天一边做，我觉得和朋友们在一起很好玩。”
吃完元宵过完节，又有新喜讯。近期，全美25所慈济人文学校，已获得“美国西部院校协会学校认证委员会”（ACS WASC）机构的认证，这是慈济在美国教育工作重要的里程碑，也是对慈济教育在美国社区深耕最大的肯定。
华府慈济人文学校，多年来秉持传承中华文化，着力多方面培养学生德智体群美（五育全称五种教学，Five Ways of Life），学生们在学校可学习演讲、茶道、花道、书法等中华文化。另外，人文学校还以人文精神和慈悲为核心，致力于为孩子们提供全面的教育，培养他们成为具有慈悲心、社会责任感和全球视野的优秀公民。
