食譜提供／慈濟紐約分會志工
和我們一起加入「抗疫情·素行動」
天氣變化多端且溫差極大，是容易感冒的季節，菇類除了營養豐富，更是預防感冒提升免疫力的一種日常好食材。
材料：
杏鮑菇4四條約一磅多
九層塔3三支取嫩葉
調味料：
大蒜油2湯匙
奶油1格（約1茶匙）
碎核桃
帕馬森起司（parmesan cheese）
黑胡椒及海鹽少許
步驟：
- 將杏鮑菇橫切成車輪狀約一公分厚單面劃成小格子，用乾鍋煎香杏鮑菇
- 將洗淨的九層塔切絲加入鍋中再加所有的調味料
- 起鍋前加入1一格奶油即可上桌
食譜提供／慈濟紐約分會志工
和我們一起加入「抗疫情·素行動」
天氣變化多端且溫差極大，是容易感冒的季節，菇類除了營養豐富，更是預防感冒提升免疫力的一種日常好食材。
杏鮑菇4四條約一磅多
九層塔3三支取嫩葉
大蒜油2湯匙
奶油1格（約1茶匙）
碎核桃
帕馬森起司（parmesan cheese）
黑胡椒及海鹽少許
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