最美的春日宴 美國總會睦鄰推素

美國總會  |  2023年3月5日
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採訪/朱心如、李健群 /洛杉磯報導
作者/朱心如

食物擺滿了長桌,大家大快朵頤,蔬食真美味。攝影/李律慈

2023年2月12日,慈濟美國總會向所在地聖諦瑪斯市(Send Dimas)的鄰居們伸出睦鄰的雙手,藉由每年一度的情人節,邀請附近民眾前來參加素食聚餐。為了增加參與感,特別採取美國傳統的百樂餐(potluck)方式,請與會人士每戶各自準備一道餐點前來,並帶上材料和烹製方法,既享受彼此的美食,也分享素食料理的心得。

證嚴法師曾說,菩薩所緣是天下苦難眾生,為了救助苦難才會有「慈濟」,才有這麼多慈濟人在全球許多國家朝共同的方向救苦救難。而證嚴法師的「拯救眾生」並不只是救度人類,而是要感化人類,愛護世界眾生,所以提倡素食庇護眾生。

鄰居們在志工的導引下參觀總會園區。攝影/Victor Rocha

認識彼此,共享蔬食

當天參與協助活動的慈濟志工們也準備了自己拿手的素食料理,由於與會的鄰居們都以英語溝通為主,主持人就由中英文雙語流利的志工蔡松谷擔任,他邀請大家在廣場上手牽手,圍成一個同心圓,互相自我介紹,並簡單介紹自己帶來的蔬食料理。當大家都開始認識彼此之後,氣氛更輕鬆愉悅了,主持人便邀請大家開始餐會。這時在總會負責香積主廚的志工邱顯全也送上了炸春捲及淨思蒟蒻茶凍,讓聚會的餐點更加豐富。

食物擺滿了四個長桌,有志工們帶來的台式炒米粉、黃金咖哩飯、台式泡菜、酥炸春捲、蒟蒻茶凍、香芹炒豆干、天貝、熱氣蒸騰蔬菜湯和鄰居們所帶來的素食壽司、玉米酪梨醬佐墨西哥脆餅、清爽蔬食三明治等等。

大家坐在同心圓廣場旁的花園棚架下,開始了這一場美好的春日之宴,一起享用健康蔬食餐點、輕鬆的聊天、互相認識彼此。餐畢收拾過後,主持人再度邀約大家回到同心圓廣場中央,一起祈福合唱,為地球、為衆生祈禱:「讓我們為我們的地球祈禱和平,使我們的心遠離悲傷痛苦,祝福我們所有人充滿喜悅和希望,充滿愛和關懷,給這個世界上的每一個人。」

接引更多新朋友推素

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活動的主辦人王惠平希望大家落實社區推素及敦親睦鄰。攝影/李律慈
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蘇珊·羅森博格(左)帶著自製的美食一起過來參加,並分享素食的經驗。攝影/Victor RochaI

這次活動的主辦人志工王惠平談起:「活動的發想主要是希望能夠落實社區推素及敦親睦鄰,受邀來到的蘇珊·羅森博格(Susan Rosenberg)住在園區旁16年,卻從未走進園區,大家把握這一次機會邀請她,希望可以接引更多的新朋友,一起來為地球的美好未來努力。」

蘇珊自2010年開始吃素:「一開始是吃魚對於我來說很掙扎,現在我們已有其他美好的食物可以替代牠們,並且讓身體健康。關於素食的好處,再多也說不完,今天的活動對我來說真的非常特別,可以讓大家聚在一起,互相分享許多很棒的食物,讓大家心靈豐盛,真的非常感謝。」

更多的新朋友,一起來為地球的美好未來努力。攝影/Victor RochaI

在餐會後隔天,蘇珊就去信給主辦人之一的志工朱心如,表示非常的喜歡星期日的週末聚餐,她的家離總會非常近,很願意在平日到慈濟當義工,提供香積素食的協助,也可以提供餐點,另外也很願意到「惜福屋」給予協助。這些回饋都是推動慈濟人繼續往前走的動力,美國慈濟總會也會繼續朝著這個推素睦鄰,落實社區的方向努力。

梅麗莎·惠創吃素已十餘年,感覺自己顯得更年輕和身心靈活。攝影/李律慈
麗塔·阿亞拉希望自己繼續努力成為一個純素食主義者。攝影/李律慈

梅麗莎·惠創(Melissa Huitron)吃素已十餘年了。她是受到帕薩迪納城市學院(Pasadena City College)一位佛學教授的啟發,因為他的能量和教學方式讓她非常的感動,進而開啟了她成為素食主義者的大門。

成為素食主義者,讓我開始了解素食是如何保護我們的大地母親,以及為他人提供更多的食物,我們能夠透過吃素來盡一份力量,回饋給我們的周邊和環境。

今年49歲的梅麗莎,平時練習瑜珈及太極拳,因為吃素而感覺到自己顯得更年輕和身心靈活。當她來到總會之後,感覺到這片土地和人們充滿許多的能量和愛,非常感恩能夠參加這一次的活動。

鄰居們參觀總會園區中收集二手衣物和家具的「惜福屋」。攝影/Victor RochaI

麗塔·阿亞拉(Rita Ayala)是一名海鮮素食者:「素食主義可以為地球、自己的身體及動物們帶來好處,希望自己繼續努力成為一個純素食主義者,並能夠在這方面有更多的接觸,今後可以煮出更多種類的素食料理。」她覺得這個聚會非常的有趣,大家分享自己的經驗及想法,收穫很多,也非常希望能夠有機會再來參與這樣的活動,以及想邀請同事和朋友們一起前來。

捐款土耳其地震災民

抗疫情・素行動: 茹素一小步,護生一大步

主持人及志工們鼓勵大家捐款幫助土耳其災民,鄰居們也加入勸募行列。攝影/李律慈

慈濟教育基金會執行長李瓊薰向大家表達謝意:「素食可減緩對於全球暖化及碳的排放量,希望大家一起來努力,明天會更好;也希望大家可以邀約更多的家人和朋友們一起來參加慈濟的活動。」主辦人王惠平感恩大家前來參與,未來將會不定時的舉辦餐會,也期待大家的再次到來。

同心圓廣場的幾棵大樹根深葉茂,鬱鬱蔥蔥,和煦的陽光穿過樹稍,點點金黃光斑灑向合十虔誠祈禱的衆人,祈禱地球平安,眾生無恙。提及近日土耳強震的災難,在哀悼之餘,也鼓勵大家把握因緣,貢獻自己的力量幫助他們,這時有許多人紛紛捐款投入竹筒。

這次聚會,讓與會者有機會認識許多新朋友,彼此分享素食料理的心得、吃素的種種好處,以及對於維護環境的共識,還有著滿滿的感動。大家互相道別,並相約再一次的相聚。

抗疫情・素行動:
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