從每月一次素食開始 素便當項目受歡迎

美國總會  |  2020年3月15日
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作者/林孟茹

慈濟志工林孟茹(左)和陳家璋(右)拜訪商家時獲得張亞倫認同參與素食餐行列。攝影/駱淑麗

2019新型冠狀病毒(coronavirus)的疫情不斷擴散,導致全美人心惶惶。慈濟美國總會洛杉磯地區志工也想方設法,希望借助走入社區、進入人群五年多的經驗,來傳遞證嚴法師的善法幫助安定人心。

慈濟志工陳家璋、林孟茹與蔡潔珠在2020年3月7日,再度來到近六年來互動拜會的商家,傳達證嚴法師鼓勵民眾茹素的理念,希望藉由大家虔誠齋戒的心,匯聚成善的大願力來消弭疫情!

下決心要勸素

面對新冠肺炎疫情(COVID-19)衝擊導致的「黑天鵝效應」( Black Swan Theory,意指罕見發生的事件,一旦發生就有很大的影響力),美國社區已出現經濟蕭條的前兆,人們普遍減少外出用餐與購物,商場內的商店一家一家的暫時歇業和關閉,停車場空蕩蕩,讓志工都不禁擔憂是否能達成勸素的宣導。

志工陳家璋(右)深刻體會到茹素的好處,也希望讓更多人了解。攝影/駱淑麗

志工陳家璋自2003年嚴重急性呼吸道綜合症(SARS)期間,便響應證嚴法師呼籲眾人茹素祈願消弭疫情,迄今已十七年了。由於長期改變飲食習慣,陳家璋深刻體會茹素讓身體更輕盈健康的好處。

近期新冠肺炎疫情從中國開始逐漸往全球擴散,證嚴法師再次天天呼籲大家茹素,語重心長殷殷教誨,希望民眾能戒殺生、淨身心。「我聽了之後,我想我到底能夠做什麼?」陳家璋反問自己。

陳家璋長期走入人群推廣慈濟,深刻的瞭解勸素的困難。曾經有人和他說:「你不要開玩笑了!吃素?那人生有什麼樂趣?」雖然被當面拒絕勸素請求,但身為證嚴法師的弟子,陳家璋心中暗自下了決心,一定要想辦法規勸更多人來齋戒,共聚善緣。

每月一素食起步

藉著新冠肺炎疫情已引起民眾對吃的重視,陳家璋想到一個新方式,鼓勵與他互動近五年多的店家和民眾吃素。這個方法便是從一個月吃一次素食開始,由志工鼓勵民眾先參與每月一次素食為期一年的項目,讓民眾漸漸認同素食理念後,再增加生活中蔬食的次數。

林孟茹(左)和陳家璋(右)入人群拜會店家業主藍小惠(中)。攝影/駱淑麗
志工蔡潔珠邀約民眾凱瑞英·殷(Kerey Ying Ying)加入素食行列。攝影/駱淑麗

陳家璋規劃和地區素餐館合作,提供美味健康的素便當,並在走入人群和商家互動時,鼓勵店家業主和員工從一個月吃一餐素食開始,當一個地區累積一定數量的成員後,向素餐館下單,之後由志工每月一次去素餐館提取便當,送往訂購素餐的商家。

這樣慈濟志工不但增加與地區居民的情誼,也達到了吃素愛地球和淨化身心的目的。經過約一個多月的邀約,目前陳家璋已募集到十六位承諾願意參與一年的民眾。

勸素沒有想像中的困難,只是要用方法啟發民眾。我的活動是讓民眾一個月吃一次,然後透過這一年的互動,希望讓參與者慢慢地從葷轉素。」

慈濟志工 陳家璋

陳家璋說明,這個勸素活動也能邀請素食餐廳老闆一起來獻愛心,希望合作的素食餐館能在扣除食材成本後,盈餘捐給慈濟基金會,一起幫助美國和其他國家需要幫助的人。

志工入人群時以手機的電子文件邀約民眾簽署茹素的發願單。攝影/駱淑麗

素便當受歡迎

在勸素的過程中,志工們已有心理準備會遇到困難,但是卻沒有人退縮,反而因為過程中,遇到了許多長期互動店家的情義相挺而深受感動,更堅定勇往直前的信念。

聽到志工要發起勸素的活動,茹素多年的戴預恩二話不說表示要加入!還有,髮型設計師艾倫在聽了陳家璋誠懇地解釋,希望藉由勸素活動鼓勵更多民眾齋戒,並希望艾倫能一起來成就時,艾倫微笑著點頭答應說:「沒問題!算我ㄧ份!」

之後,志工走入海倫及莎莉的髮廊,兩位正忙著幫客人剪染髮,當她們聽了志工的勸素活動後,都爽快地答應加入。海倫開心地說:「我早已經打算開始吃素,只是一直不知如何開始…..」當天志工勸素的機緣,讓海倫踏出素食的第一步。

好的開始是成功的一半。勸素活動已起步,陳家璋欣慰的說,希望這個活動不只是只做一年,而是可以一直持續下去。例如,第二年目標找二十個民眾參與,第三年再多找二十人,讓吃素的人口逐漸擴大,參與的民眾能持續並擴大素食的餐數,大家一起努力為地球、為全體生靈,做到素食護生。

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志工陳家璋(左)邀請美髮師馮恩瑋加入食素行列。攝影/駱淑麗
志工林孟茹(左)把握機緣和來做美髮的客人劉之嫻推廣蔬食。攝影/駱淑麗

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