作者 ／趙甫錡 ；編輯 ／李成林
志工在教室門口為學生舀水洗手，帶領孩子從「洗手淨心」開始，安定身心迎接茶道課。攝影／趙甫錡
休士頓慈濟人文學校分別在3月29日和4月5日，兩個星期日的早上，在德州分會人文教室，共有11個班級、112位學生，在老師們的帶領下，舉行了一堂富有人文與知識的茶道課。由於人文學校的學生，從幼稚園班到中、高年級的大哥哥、大姊姊，年齡差距相當懸殊，考量學生年齡的差異和吸收能力的不同，校長、老師與志工們經過多次討論，精心策劃出這個一年一次的茶道課。
每一班的小朋友在老師的帶領下，井然有序地來到教室門口前。首先，微笑的志工會舀一瓢水，讓小朋友輕輕搓洗手心與手背，等候在旁的另一位志工，再用充滿愛心的毛巾，親切地幫小朋友擦拭乾淨，口中還不斷地提醒著「洗手淨心、煥然一新」，一直到每位學生都進入教室，安靜坐好。
茶樹的成長
3月29日早上，第一堂茶道課由志工黃希涵、張玲玲主講「茶樹的成長」，吸引了漢拼班和中班41位小朋友的全場注意力。
志工透過牆面展示與演說話劇的方式，告訴小朋友茶樹的成長，是從一粒種子埋在土地裡開始，吸收泥土養分，並在澆水與陽光照射，才能發芽，然後慢慢茁壯成長。在這個過程中，還有一個重要的元素，就是要用愛心去照顧它，就像爸爸媽媽用心、用愛在照顧我們一樣。
接著，小朋友分組上前實際演練，透過這樣的體驗式學習，在趣味中加深印象，也能把老師所教的運用在生活上。小朋友學到的靜思語是「太陽光大、父母恩大」，藉由茶樹的成長，讓孩子了解父母日日夜夜的付出與辛勞，就如同太陽光一樣明亮而無私。
淨手靜心
接著第二場茶道課，32位基礎班的小朋友，在老師陪伴下來到人文教室前，井然有序地排隊等候洗手淨心。接著由副校長白淑宜與志工黃喜燕共同主講。
白副校長表示，上茶道課就是要學好的規矩，所以要從坐的威儀開始，由志工做示範，在坐的時候身體要挺直、雙腳要併起來，小朋友一邊看一邊學，很快都坐得筆直端莊。
伴隨靜心音樂中，她請小朋友把眼睛閉起來，靜靜地聆聽音樂，並說：「只有當心靜了下來，才能夠聽到音樂裡的鳥聲或雨聲。」
「淨手靜心」也透過話劇呈現，讓小朋友了解，在茶食前用清水洗淨雙手，同時也洗滌了我們的心，可以把心安靜下來，這樣我們才能夠專心學習。小朋友從中學到的靜思語是「寧靜最美、安定最樂」。
喝心茶 傳心法
4月5日星期日早上，在人文教室進行的是中高年級的茶道課，共四個班級、39位學生。配合年齡，課程設計為認識茶葉種類、茶葉製作，以及紅茶特性，並學習如何用紅茶來做奶茶。
志工陳菊貞說，同學就像是被邀請來的重要客人，「所以要先把心靜下來，才能夠學習怎麼樣泡茶、怎麼樣喝茶。」她也提到：「我們是一年一會，希望每位同學都可以用『喝心茶、傳心法』的心情來學習。」
她說，茶葉種類很多，包括綠茶、烏龍茶與紅茶，這次選擇紅茶做奶茶，是因為紅茶的包容性很廣。「泡茶有三個很重要的關鍵，就是茶葉的份量、水的溫度，還有浸泡的時間，另外最重要的一點，就是要用心。」
志工林順堂表示，自己學茶道十幾年，但因為不常練習，有點生疏，「很高興今天有機會可以跟大家一起學習。」她也分享說：「外面一杯手搖飲價格不低，若能自己製作，就可以把省下來的錢拿去幫助別人。」
動手做紅茶奶茶
在志工林順堂的講解下，39位學生動手製作紅茶奶茶。每一組桌上都有茶葉、玻璃壺、茶則、保溫壺、茶杯，以及奶精、冰塊等器具。
同學學習泡茶和輪流搖壺，在服務他人中體會合作與付出的喜悅。攝影／趙甫錡
學生分工合作，先將茶葉放入溫水中浸泡，觀察茶色慢慢變化，再把奶精與冰塊放入保溫壺中搖勻，接著倒入茶湯，再次搖勻，最後由茶人代表分茶，讓每位同學都能品嘗自己親手做的奶茶，搭配蛋糕茶點。
在喝茶的同時，學生也記得「三好茶」——心發好願、口說好話、身行好事，並遵守茶食禮儀。
喝茶與吃茶的禮儀
志工黃希涵表示，喝茶的時候除了祝福自己，也可以祝福別人。她說，喝茶時要雙手端杯，一手端杯、一手托底，再用杯就口；吃茶點時要專心，不能說話。
她也向孩子說明什麼是三好茶：「第一口是心發好願，第二口是口說好話，第三口是身行好事。」透過講解與示範，小朋友都很開心能夠實際體驗。
課程最後，小朋友也向志工與老師表達感謝，感恩有清香的茶與美味的蛋糕。
分齡教學 學靜心與包容
慈濟人文學校重視學生德、智、體、群、美的均衡發展，因此生活禮儀與品格培養都是重要的一環。
在這堂茶道課中，學生除了學習洗手淨心與飲茶禮儀，也學會在團體中分工合作，並參與活動後的善後工作，包括收拾杯盤、整理桌面等。
透過這樣的學習，在學校成為有禮節的學生，回到家中，也能幫忙父母分擔家務，成為貼心懂事的孩子。
慈濟人文學校校長曾維真表示：「我們的學生年齡層其實跨得蠻大的，從幼稚園到高中都有，所以這一次的茶道課，是分成低、中、高三個組別，課程也會依照不同年齡去設計。」
她說，低年級從淨手與坐姿開始，「小朋友本來比較坐不住，但透過話劇，他們可以感受到，其實只要心靜下來，是可以聽到音樂裡很美的聲音。」中高年級則進一步學習茶的種類與人際之間的包容，「從茶的包容性，也可以延伸到孩子之間的相處。」
靜思語一直是我們教學的核心，我們希望透過不同課程，把靜思語跟生活連結在一起，讓孩子是有感覺的去學習。
副校長白淑宜表示：「這次我們把主題訂在淨手靜心，是希望孩子能夠真正了解這個過程的意義。」她說，透過話劇呈現，孩子比較容易理解，「有小朋友會說，靜下來才聽得到音樂，表示他們有抓到重點。」她希望這樣的課程，可以讓孩子在生活中慢慢養成習慣，發揮長遠影響。
靜心對學習很重要，如果心能夠安定下來，不管做什麼事情，都會做得更好。
做中學習 培養感恩與合作
志工黃希涵分享：「我們一年一度的茶道課，是分成低、中、高三個部分，我今年負責中年級的茶樹成長。」她表示，透過圖片與實際操作，「孩子們心靈純淨，學習力強、容易吸收，也可以很自然地把茶樹成長連結到父母的照顧。」
她說：「我們不只是教茶，也教禮儀、靜思語，還有善後，讓孩子學一整套的人文。」
志工陳菊貞表示：「我們的茶道課一年才一次，所以跟學生說這是一年一會，希望大家能專心學習。」她說，課程從主題發想到教案、簡報與準備教學物資，都需要團隊合作，「我們雖然不是專業教師，都是『做中學、學中做』的方式共同成長。」
她也提到，課程會讓孩子有服務的機會，「像今天有茶人代表分茶，其他同學也會分工合作，最後一起做善後，讓每個人都有參與。」
透過這一年一度的茶道課，孩子學到的不只是泡茶與禮儀，更在潛移默化中，培養一顆懂得感恩、能夠靜心，也願意付出的心。
