中秋节送祝福 志工摇身月饼总铺师

北加州分会  | 2020年10月1日
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作者 /林育贞​

志工们在会所准备冰皮月饼。摄影/林育贞

今年是不平安的2020年,年初疫情爆发,三月份居家避疫,接着近两个月山火不断……然而,在如此艰难的时刻,慈济旧金山支会关怀法亲家人的脚步从未停歇。特别是在中秋佳节,每逢佳节倍思亲,旧金山支会自1994年成立开始,26年来, 每到中秋节都会订购月饼与志工和会员结上一份好缘。今年更不例外,遵循传统,送月饼给法亲家人们。

自三月份居家避疫开始,社交生活骤减,不少志工在家研究素食,在家下厨的机会多了,于是人人的烹饪越来越多样化,有创意了,更努力向亲朋好友家人推素和劝素,消弭疫情,唯一良方妙药,就是人人茹素。除此之外,志工们还开会讨论,今年中秋节, 大家一起动手做干净卫生、新鲜健康的月饼和点心。

经过问卷调查,打破传统的月饼的形式, 冰皮月饼呼声最高,排行前三名的内馅是:紫薯、绿豆沙、以及黑豆沙。于是,志工吴慧玲和总铺师以及其它志工们试做、试吃了好几次,即使准备的过程相当劳累、多繁琐,都不以为意。终于让冰皮的材料糯米粉、澄粉、 粘米粉、牛奶、奶油等份量比例更准确,放在冰箱几天,还是一样柔软。

志工小心的把月饼装盒。摄影/林育贞

有了中式冰皮月饼,原来厨艺不精的志工徐国卿,经过几个月的居家避疫,练就了一手好厨艺,成了西点糕点的高手。他承担了制作192 个乳酪小蛋糕,加上一小片草莓或蓝莓在上,用心认真的制作,可与蓝丝带法式甜点不相上下。

为了中和法亲家人不只吃甜食,有更多样的选择! 来自四川的慈济志工罗学英拿出拿手的“四川凉面”。这一盒四川凉面集合不少志工的爱心:有人买蕃茄蔬食面、 有人买板豆腐,还有人负责买花生、豆芽菜和小黄瓜…..等,令人感动和感恩!

支持慈济灾疫中长期援助计划,陪伴疫情中受重创的弱势族群。

慈济志工罗学英是四川凉面的主厨。摄影/林育贞
志工将四川凉面装盒。摄影/林育贞
四川凉面。摄影/林育贞

凌小施说:“我不会做甜点,也不会做凉面, 但是我可以买苹果与师兄师姊结缘。”

两个苹果,代表“苹苹(平平)安安”,祝福所有的法亲家人都平安,祈愿全天下都平安,远离灾难。

慈济志工 凌小施

9月27日当天,志工将所有的中秋佳节结缘品一一放入袋中,总共有120份, 规划好路线,分八条路线一一的送到法亲家人手上。其中住在较远不集中的志工,则约在一所学校的停车场。

中秋佳节结缘品内容物 : 口罩, 苹果, 四川凉面, 冰皮月饼, 乳酪小蛋糕。摄影/林育贞
将志工名字放在中秋佳节结缘袋上。摄影/林育贞

志工们收到后,感恩短信如雪片般的飞来:“十分感谢所有辛勤付出的师兄和师姊们,送上如此暖心的中秋礼物,幸福满满,感恩再感恩!”、“感恩旧金山支会在疫情中不忘法亲关怀,赠送给志工的庆中秋美食,口罩及结缘品。无限感恩。”、“收到手工自做精致漂亮又可口的爱心中秋礼物,除了感动又感恩!”

旧金山支会最年长的88岁志工欧阳晏平,耳朵和眼睛有些退化, 每天都待在家里,几乎都忘记日子了。看到志工前来,以为是为她庆祝母亲节。但过了几分钟后,恢复往日的记忆,互相关怀彼此,希望志工们好好保重身体。

四位志工前往88岁志工欧阳晏平家关怀。摄影/林育贞

志工叶美华在这严峻疫情下,不忘募心募款,看到志工前来,立即将善款请志工带回会所。

84岁的慈济志工李惠萍说,自从岁末祝福后,没有机会穿制服,特地穿上制服与大家见面。李惠萍带着志工一起前往关怀一位法亲的家人。李惠萍说,“前两星期还和师姊通电话,一切都很好,很正常。昨天,打电话给她,是儿子接的,说妈妈已经住进医院,情况不是很好。儿子罗先生非常感恩此时此刻, 有慈济家人关心妈妈和他。志工们安慰罗先生,敬请放心,慈济永远都陪伴在身边,有任何需要,一定要保持联系。年过80岁的志工吴承妤,用歌唱出对大家的思念,“我真的好想念你”,很希望疫情早日消弭,大家可以见见面,开心做慈济。

前往一位志工家将慈济的关怀给儿子罗先生(右一), 志工们安慰罗先生,慈济永远都陪伴在身边。 摄影/林育贞

旧金山支会在疫情中不忘法亲关怀,以爱相扶持,互相陪伴,分享中秋佳节的喜悦。但愿天上月圆,地上人圆,人人事事圆满。

慈济美国正以【有爱无惧・慈悲相系】行动募集50万颗爱心,每人至少投入10美元筹募500万美元的灾疫中长期援助善款;这份力量将帮助无数家庭度过这段艰困苦涩的黑暗时期。

支持慈济灾疫中长期援助计划,陪伴疫情中受重创的弱势族群。

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