慈濟教育投身環保志業 環保教學遍地開花

美國總會  |  2022年9月1日

作者/杜賓、 錢皙

酵素專家劉智仁精心為活動來賓講解酵素製作和園藝趣事,學員們認真筆記,收穫頗豐。圖片來源/慈濟教育基金會

洛杉磯居家園藝酵素講座

繼五月份戶外的堆肥製作教學,核桃慈濟教育園區的環保教育科學教室,於6月22日,有緣請到洛杉磯園藝界的酵素達人劉智仁,為大家講解環保酵素的製作及運用。劉智仁老師有多年製作與研究酵素的經驗,其風趣的講解環保酵素製作以及一些園藝趣事,讓參加的三十多位社區民眾,學會如何回收利用果皮,為自家園中蔬菜水果添肥驅蟲,又可作為居家環境清潔用品。

劉智仁提到如何與慈濟結緣,當時他在異地出差,朋友的家屬病逝,在慈濟的貼心幫助下妥善處理了逝者後事,對慈濟志工的協助充滿感激,他說:「我沒有宗教信仰,但慈濟如果有活動,我都一定要參加,每一次慈濟邀請我分享酵素課程,我都非常樂意,因為慈濟太偉大,我深受感動。」

酵素不但有益於身體健康,其自然可回收的特性更利於環保。劉智仁對酵素的應用有很多個人獨特的技巧和心得:「環保酵素液,食衣住行娛樂都用到,不管是洗滌,居家環境,還有園藝,還有衛生間,幾乎每天都用。酵素對牙齒健康也有益處,使用酵素後我的牙齒十分堅固,年近七十牙齒全是真的,甚至牙醫都覺得驚奇。」

今天來參加酵素這個班收獲很多,能夠知道製作的程序,還有利用的價值,覺得收益很大,因為這樣比較天然,沒有化學成分,所以我回家會去試。

陳蒂娜(Tina Chan)

一位學員本身就是酵素愛好者,她說:「我之前已經有自己在製作酵素,通過這個學習的機會,讓我有了更深層的了解。今天學習到的檸檬清潔酵素製作令我印象深刻,可以通過調整比例來使用在園藝上。」

環保專家王肯尼為學生介紹環保重要性及慈濟環保志業,並帶領學生到室外園區親身體驗自然的美好,學習植物知識。圖片來源/慈濟教育基金會

南加州華人環保協會環保夏令營

南加州華人環保協會是一個成立三十多年的非營利組織,從去年開始舉辧初高中生的環保夏令營,著重在社區的環境問題,由學生組成團隊,自我探索及設計方案,並由環保專家王肯尼(Dr. Kenny Wang)指導,利用在營隊所學解決實際生活發現的問題。

因為今年正好核桃慈濟教育園區的環保教育科學教室啟用,於是安排在6月25日在核桃園區開課,課程內容主要包括環保重要性及慈濟對環境保護的投入,並帶領學生到室外實際操作做堆肥,在科學生命園區認識各種植物,親近大自然。

前來陪同學生參加活動的家長王丹寧,十分支持慈濟的環保精神,她說:「環保教育是平時我特別注重的內容,讓孩子參加這樣的活動,也是為了豐富他的課餘活動,我想這些是在課堂裡學不到的。慈濟的環保教學從心靈引導出發,讓孩子了解環保的重要性,肯定要比我們自己整天去跟孩子說,效果要更好。」

我十分支持慈濟宣揚的環保精神,宣揚環保惠及地球母親和子孫後代,現代社會物慾橫流,堅持心靈層面的東西,不被環境影響,才是正確的事。

家長王丹寧

家長肖珍妮(Jenny Shaw)說,課程讓孩子們更直接體會環保的重要性:「在環保專家的帶領下,讓孩子們生動而直觀的,感性的親近大自然,培養他們的好奇心,日後會自發的在生活中尋找答案,並把書本上的知識用來解決生活中遇到的問題。」

兩場課程不但啟動生態教育課程,更帶動及教導社區民眾及學生做環保,讓環保教育深耕社區,帶動社區民眾為保護地球盡一分心力。

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