挥别冷落孤单的美味热食

华府分会  | 2021年7月26日
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作者 /黄咏诗

志工们助人最乐。摄影/黄咏诗

2021年6月19日下午,北卡州慈济洛丽志工前往德罕收容中心 (Durham Rescue Mission),带去三道素食菜肴:素炒面、炒蔬菜还有素春卷,要和这所中心的居民们分享。下午四点一到,居民们陆续出现,他们排好队,准备来领取晚餐。穿着慈济制服或背心的志工们这时已经准备就绪,脸上挂着笑容,站在食物餐台的后方,准备为居民们打菜。

收容中心义工总协调助理,詹姆士. 麦德森 ( James Madison ) 告诉志工,今晚约有200人会来用餐,他向居民们介绍慈济志工准备的素食佳肴,居民们都非常感谢,也很期待能品尝到与平时不一样的素食体验。

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北卡慈济洛丽志工戴着口罩,准备好要帮德罕收容中心的居民们提供热食。摄影/黄咏诗
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志工带去素炒面,炒蔬菜和素春卷和居民们分享。摄影/黄咏诗

另一位助理布罗德里克. 罗夫(Brodrick Love)说,有些住在这里的居民,来到德罕收容中心之前,在街头生活有好一段时间。他们走在路上,没有人会注意他们,更没有人会打招呼,是完全被社会忽略的一群人。来到德罕收容中心之后,一些慈善组织的参与和付出,让居民们重新感受到来自社会的关怀。

今天慈济志工所提供的晚餐服务就是一个例子,这种来自社会的关怀对这里的居民是很重要的,因为这些关怀是正面的能量,能鼓励居民们努力向上,寻求更好的生活。

德罕中心义工总协调助理 布罗德里克
主食区的志工忙着为居民们打菜。摄影/黄咏诗

理查(Richard) 在德罕收容中心已经住了七年,他非常期待志工带来的素食,从志工手上接下装满食物的盘子,坐在位子上的他感恩地、慢慢地吃着,吃完后,还特别走到志工们面前一一道谢。克里斯多弗(Christopher)曾经是东岸大城市的警察,退休后改行当卡车司机,之后因病而离职,今年二月来到德罕收容中心,他觉得这里和其他收容中心不一样,因为德罕收容中心提供居民职能教育,和精神上的信仰。他希望有一天能成为一名牧师,帮助那些对生命失望的人。

非常感谢慈济志工们,对收容中心居民无私的付出和陪伴。

德罕中心居民 克里斯多弗

这次有三位社区志工是第一次参与德罕收容中心的活动:艾琳 · 弗拉纳根(Erin Flanagan)之前曾在红十字会和安宁机构做过义工,她的脸上常挂着微笑,非常热心和主动地提供帮忙;志工张敏英,在中国的时候便参与慈济志业,担任文字摄影志工,为慈济人的美善足迹留下记录,跨海来到美国后,发现这里的慈济人爱的执行力也很强大;黄扬媛从小就参与老人院、儿童医院的慈善表演活动,平常在学校也参加社团服务(Key club),现在学校放假了,所以有比较多的时间,看到妈妈参与德罕收容中心的服务,她主动表示想参加,觉得能把时间用在帮助别人是一件很有意义的事!

志工艾琳细心地帮忙把一盒盒素菜整齐放好。摄影/黄咏诗
志工用心地把餐点包好,让不方便前来,还在值班的居民也可以吃到热腾腾的晚餐。摄影/黄咏诗

收容中心居民们口中,赞不绝口的素菜,是志工陈智兴负责去中餐馆订购的。他很用心地与主厨王师父沟通菜色和领取的时间,力求把中式素食料理美味地呈现给居民;志工高耀民,也再次带着一对儿女高瑞琪、高瑞恩姐弟来参与,高瑞恩跟着爸爸学习如何双手奉上饮料,表达一份诚心实意,负责打菜的志工也对前来领餐的每一位居民,细心询问他们的饮食需求。志工们分工合作,将可口的晚餐交到居民手中,大家的手虽然没停过,但是都忙得很开心!

饮料区的志工,把杯子事先都装好冰块,一个个问过居民的喜好后,再为他们加满饮料。摄影/黄咏诗
志工们热心为居民说明菜色内容。摄影/黄咏诗

两个半小时的服务时间,居民们陆陆续续地领过餐食,坐在大厅里的圆桌上,满足地享用着热腾腾、香喷喷的晚餐。看着居民们欢喜地吃光盘中的菜肴,志工们都很开心有这个机缘,让居民们体验到美味的素食餐点。志工们看在眼底非常振奋,期待借由每一次到德罕收容中心的服务,能拉近志工和居民之间距离,把志工们的爱,暖暖地传到他们的心坎底。

挂在眼角的笑容,让收容所居民感到温暖。摄影/黄咏诗
志工为居民们准备饮料的同时,也开心话家常。摄影/黄咏诗

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