作者 /蔡蕙菁
美味素食做好后,志工按照订单包,满载慈悲心念。摄影/ 蔡蕙菁
10月9日,慈济华府分会举办了今年第二场素食义卖。 9月18日台湾地震刚刚过去一个月,美国佛罗里达州的伊恩飓风肆虐,灾情严重,慈济希望通过义卖为受灾地区募集爱心,抚慰灾民。
慈济华府分会每年春秋举行两次素食义卖,为慈济慈善工作筹集资金。为了民众能够品尝到种类多样、美味可口的素食,慈济志工花费大量心血,做了充足的准备。募心募爱的同时,推广茹素活动,邀约社区民众一起共善。
慈济华府分会执行长陈英发分享说:“这次的义卖,我们也是应对这最近的灾难,包括台湾的地震,还有最近迈阿密的伊恩飓风,让他们(民众)知道慈济的脉动。”
慈济志工们十分用心,通力协作,圆满的完成每一样小吃。每一份用心制作的健康手工素食点心,不仅料好实在、美味可口,其中更蕴含了浓厚的慈悲心念。
志工们一大早到会所从面粉,并且将坚果切成小块开始做坚果馒头。将揉好的面团,放入蒸笼,没过多久,一颗颗重量一致的杂粮馒头就出炉了。紧接着,糯米下锅,需要劳力的翻炒动作,年轻生力军的特地来帮忙。
前来协助烹饪蔬食的慈济青年志工柏翰分享说:“我来帮忙做油饭,那是我从来没做过的事情,厨房里的气氛,就像是一种关怀和付出,即使我没有烹饪的经验,也不会感到格格不入,就是很棒。”
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