採訪、撰文／李心怡、吳嘉瑄；編輯／黎艷娟
南加州中文教師學會春季研習會中，慈濟志工分享靜思花道，帶領與會教師以花藝體驗人文之美與環保理念。圖片來源／視頻截圖
2026年4月25日，南加州中文教師學會（Southern California Chinese Teachers Association）於帕薩迪納市（Pasadena, CA）舉辦春季研習會，透過多元文化與創新教學內容交流，期望激發教師教學靈感，並將人文關懷與環保理念融入課堂，吸引約100位南加州各級中文教師參與。慈濟美國總會教育志業發展室團隊受邀參與，於活動現場提供素食便當，推廣健康蔬食與環保理念，同時結合靜思花道，以花傳法、分享《靜思語》，引導教師思考愛護地球與人文教育的重要性。
蔬食推廣環保理念
研習會午餐前，慈濟「心素食儀」團隊志工將當日上午現做的一百份素食便當送抵會場。香積志工邱顯全藉此分享蔬食與環保之間的關聯，介紹慈濟長期推動的環保理念與實踐行動，並說明日常飲食選擇對地球永續的重要影響。
便當融合台灣鐵路便當風格，以五行蔬食概念搭配不同色彩蔬菜與蛋白質，兼顧營養與口感，餐盒上並附有《靜思語》書籤，讓教師們在用餐之餘感受人文關懷。
希望透過蔬食分享，讓更多人了解「吃素愛地球」的理念。
邱顯全表示，此次研習會聚集近百位南加州華語文教師，是推廣健康蔬食與環保理念的良好機會。現場教師們對便當反應熱烈，給予許多正面回饋。
教師分享體驗心得
來自加拿大溫哥華的與會教師戴安娜·迪麗夏提（Diana Dilixiati ）分享，自己長期以肉食飲食為主，此次是第一次深入體驗慈濟的蔬食理念。
「我原本不敢相信這些是素的，口感真的很像真實肉類，非常好吃。」她特別喜歡現場的素食炸物與素香腸，並表示家族中高血壓與糖尿病相當常見，也讓她開始重新思考飲食與健康的關係。
她認為，適度蔬食有助於身體平衡與健康，未來希望每週安排一至兩天茹素，並對活動所倡導的健康與環保理念也有更多共鳴。
與會者朱瑜則分享，吃素讓她感受到身體負擔減輕，腸胃消化較為輕鬆，也更容易入睡。
素食不僅有助健康，也是實踐環保的一種方式。
她表示，人體所需的蛋白質與植物性脂肪，同樣可從豆腐、酪梨等食材中獲得，因此鼓勵尚未嘗試蔬食的人，可以從一天或一餐開始體驗。「這次活動讓很多人第一次接觸素食，加上餐點真的很好吃，我很喜歡這樣的安排。」她說。
花藝融入人文教育
隨後登場的「靜心花語：環保手作與插花」課程，由慈濟志工沈毓琳與楊淑蘭兩位老師共同帶領，結合花藝美學與環境教育，引導與會者從生活中體會人文關懷與環保實踐的重要性。
楊淑蘭老師以「環保人文」為主軸，透過北極熊、海龜以及海洋環保組織「4ocean」影片，引導學員關注氣候變遷與海洋污染議題，並介紹《大愛引航－靜思語主題教學》教材，為教師提供未來可延伸運用於課堂的人文教育資源，期望將環保與善念種子帶入校園。
在實作環節中，沈毓琳老師以「守護地球的約定－寶特瓶花藝與環保實踐」為主題，帶領學員將回收寶特瓶改造為花器，搭配花材完成創作，實踐「垃圾變黃金，黃金變愛心」的環保理念。課程同時融入「少欲、惜福、知足」的品格教育，以及慈濟「環保三寶」——碗、筷、杯的使用觀念，引導教師從生活細節培養環保意識。
減少一次性用品的消耗，將環保意識轉化為守護地球的具體行動。
整體活動氣氛溫馨熱絡，教師們表示，未來將嘗試把花藝美學與環保理念融入語文教學，引導學生從生活中培養環保意識。
與會者朱哲妤分享，課程結合環保手作與花道，透過回收寶特瓶改造花器與插花創作，讓環保理念更貼近日常生活，也能延伸運用於課堂教學。她認為，課程中提到「想要」與「需要」的差別，提醒大家減少不必要的浪費與消費，是相當重要的人文教育觀念。
環保理念啟發教學
南加州中文教師學會會長何斌表示，很榮幸邀請慈濟分享蔬食理念與人文教育，希望將愛護地球、珍惜食物的觀念帶入課堂。他提到，許多老師體驗後，都認為慈濟推廣的素餐美味可口，同時兼具健康與環保理念；而花道課程也讓老師們在實作中獲得放鬆與啟發，期待未來持續合作。
慈濟《靜思語》教育以簡單易懂的方式，引導學生學習品格教育與待人處事之道。
透過此次春季研習會，慈濟美國總會教育志業發展室團隊不僅分享教學經驗與教育資源，也將環保與人文理念融入教學。期盼這分善與關懷的種子，能隨著教師回到校園持續發芽，引導學生從生活中實踐環保行動，共同守護永續未來。
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