作者 ／李娉瑶、陈丽香、谢宜瑾
每一个美味的餐盒，都装满志工的爱心。摄影／朱文广
去年三月开始美国遭遇严峻的新冠疫情，走过一年半时间，今年台湾五月中旬疫情爆发，对台湾民众所面临的情况我们感同身受，也非常关切。慈济美国期盼侨胞一同伸出援手，帮助台湾度过这一波的疫情困境。北加州慈济志工开始发起各种义卖，共同携手守护全球慈济人的心灵故乡。
首先由奥克兰联络处（Oakland） 起跑，规划义卖１０００颗素粽，但竟在三天内就收到近４０００颗的订购量，而且持续地涌进订单。会员蔡文成发心购置冰柜赠予奥克兰会所，所有素粽得以保持鲜美也护持爱心，志工范俊贤也提供新宅为中央厨房制作素粽。
第一天开始制作素粽时，志工们虔诚合掌唱诵慈济歌曲《爱与关怀》，在祥和的歌声中，祈祷众生健康全球平安，包粽的现场也持续播送着佛号，祈愿每一颗素粽都承载着慈济人的祝福。
陈丽香是慈济志工，与团队讨论之后，成立一个社区义卖推广小组，号召厨艺高手后，展开寿备义卖行动。
传统台湾风味菜包
志工江佳陵的爸妈，77岁的江世显和73岁庄凤珠，是台北新店区的慈诚和委员，俩人更在2017年同时圆满荣董。这次来美国探望女儿，也参与义卖素食的制作。古早味口感十足的菜包和南瓜馒头，面皮软又Q弹，馅料是满满怀念的台湾味，一解海外游子的乡愁。
古早味大溪豆干
厨艺高超的志工吴宝秀，完全看不出已年近八旬，曾多次担任北加州慈济会所的中央厨房主厨。她所制做的古早味大溪豆干远近驰名，这次不负众多粉丝的期待，决定制作100份大溪豆干义卖。这四心级制作的大溪豆干，一推出便被抢购一空，订单不断追加，最终完成了162份的豆干义卖。
吴宝秀谦虚地说，这项手艺是从台湾拜师学艺而来，制作过程虽简单，但需要两小时温柔地不停搅拌。宛如慈济志工对需要者长期关怀，要用心、耐心守候，让订购者吃得到浓浓的豆香和桂皮八角的香气。制作期间吴宝秀还动了白内障手术，略作休息后又继续制做豆干，真是菩萨大发心，愿力强大。
吴宝秀的古早味大溪豆干制作过程虽简单，但需要两小时温柔地不停搅拌，宛如慈济志工对需要者长期关怀，要用心、耐心守候。
橘香杏仁脆饼
在东帕洛阿图市 （E. Palo Alto)）的幸福校园，服务十年如一日的志工杨韵璇，文武才艺双全。电机工程师出身的她擅长西式料理，秉持工程师的做事特质，事前试做不同处方的杏仁脆片。她央请多位志工试吃，无油低糖橘香杏仁脆饼，健康酥脆，夹带一股橘皮的清香风味，广受好评。
天然手工皂及护发油
手工肥皂达人志工陈玛妮，当年缘起，只是想为高寿90岁的师父做一份特别礼物，以答谢师恩，从此开始学制皂。第一次学习做皂，就是在慈济北加州分会的社会教育推广中心，也去台湾好几次，跟不同的皂师、学不同技法，与各国的制皂人，不断互相学习和实做。
参加这次义卖，主要是帮助募款。第二是回报，因为慈济是她学皂的起点，现在用所学回馈。她所制作的手工肥皂，选用顶级的油品，经过三个礼拜的冷却定型，严格测试，没有华丽多釆的颜色，用最真诚的态度制造完成。她希望订购者拿在手上有温润如玉的感觉。
陈玛妮的手工肥皂，用最真诚的态度制造完成，拿在手上有温润如玉的感觉。 图片来源／陈玛妮
自制百分百纯蜂蜜
志工李佳锦在前院大树下放置养蜂箱，每天可看到蜜蜂成群飞进飞出，忙碌勤做工。 “和善之蜜” 是她家所生产出来的蜂蜜，蜜纯剔透，有股特别的清新花香味。有别一般超市所买的蜂蜜，甜蜜新鲜可口。李佳锦和先生，以单纯的和善之心，尽一份绵薄之力，就如他们的蜂蜜一样，浓纯又清澈。
“和善之蜜”是志工李佳锦家所生产出来的蜂蜜。摄影／李佳锦
健康美味韩式冬粉
志工周莎妃厨艺精湛，曾任慈济社教素食课程讲师，平时忙于上班，这次也把握机会参加义卖，推出自己众多拿手菜之一的韩式冬粉，健康低脂、色香味俱全，推出当天马上就被秒速订购一空。
有机天然百香果
还有志工陈丽香、汪清炘家中庭院的爱心百香果义卖。
纯手工IPAD支撑架
志工白斌一是桑尼维尔社区，街友早餐发放的多年志工，平时喜欢动手做木工，常帮助个案家庭修缮家俱。当初，觉得市面上的IPAD支撑架都不尽理想，于是动手制作心目中理想的用品。受到志工朱曼芽的鼓励，决定将自己的作品捐出义卖，四个IPAD支撑架一推出即刻售罄，是这次义卖抢手的义卖品之一。
旧金山是多元文化的城市，志工来自不同的国家，所以义卖食物也多样。旧金山支会十月份推出【国际美食素食周义卖】活动，每一周都有不同主题呈现。第一周是台湾美食周、第二周是缅甸美食周、第三周是港台美食周、第四周是越南美食周。
北加州湾区还有佛利蒙（Fremont）、圣荷西（San Jose）、库菩提诺（Cupertino）、西圣荷西（W. San Jose）社区，都分别推出具有当地口碑、志工拿手的素食来义卖。
志工精心制作拿手的素食。摄影／朱文广
另外也特别架设网站来义卖物品，有纸雕、罗汉木雕、玉坠子、奇石、瓷器、墨竹挂画，都是自家珍藏的宝贝。其中一幅大型心经挂画，是北加州分会为台湾921地震举办爱心宴募款时，慈济志工刘宝足买下的，这次把它舍出来义卖。刘宝足首先将义卖讯息送给朋友圈，希望有缘人接手，换人收藏！结果一位朋友以当初买的5000元买下，但是随后说他不准备带回家，希望继续把爱传下去，因此5000元留下了他的爱心！很快地，这幅心经挂画再度售出。
社区志工满满的爱，浓浓的情，有人勇于承担，有人护持购买，他们不仅献出优质的手艺，从材料、制作、包装，均是用四心级 – 爱心、用心、贴心、感恩心的规格来呈现，整个社区志工齐心合力，让口中之物，食之有爱，行之有善，共同圆满义卖。
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