洛杉矶食物银行捐赠行动厨房给美国慈济

美国总会  |  2022年6月14日
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采访/钱美臻、朴妍欣/洛杉矶报导;作者/钱美臻

洛杉矶食物银行执行长麦克·弗洛德(左)把要捐赠给慈济的行动厨房产权证,交给慈济美国总会的代表邢敏(右)接收。摄影/钱美臻

“当我们获得行动厨房(Mobile Kitchen)的捐赠时,我们认为这可以帮助社区合作伙伴提供更多服务,所以我们便决定捐出这架移动厨房。”洛杉矶食物银行执行长麦克·弗洛德(Michael Flood, Los Angeles Regional Food Bank CEO)说道:“我们与慈济基金会合作非常多年。考量到过去慈济在很多社区灾变中,非常迅速地投入急难救助工作,所以我们优先询问慈济是否愿意接受行动厨房的捐赠,慈济马上回应愿意接受。”

更易提供热食发放

洛杉矶食物银行在2022年5月25日,捐赠了一架全新的行动厨房给慈济美国总会。这架造价八万至十万美元、全新的行动厨房,未来将投入美国慈济急难救助工作中。这将便利志工们在灾变现场烹煮热食,就近展开服务灾民的热食发放工作。

这辆由20尺货柜改装而成的行动厨房,货柜内有一整套完整且实用的家庭厨房配置,下方加装了四个车轮,可勾挂在车辆后方拖行移动。

货柜右边是料理区,配置有三个煤气炉头的炉具、一个中型烤箱、料理水槽、流理台、中型冰箱,与可放置食材和调味品的橱柜,特别的是,橱柜的扣锁都是特别的手压扣锁,不会因为运输移动,让柜内物品撞开柜门;左边空间装置了座位和餐桌,中空的座位和餐桌面都可开启成为储放物品的柜子;另外还装设了一台空调冷气机,以及位在货柜储藏空间的储水槽、电箱与煤气储存槽。

帮助慈济更好地服务社区

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洛杉矶食物银行执行长麦克·弗洛德(左)向慈济美国总会代表邢敏(右)介绍行动厨房的内装。摄影/钱美臻
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洛杉矶食物银行捐赠的行动厨房已运回慈济美国总会园区。摄影/钱美臻

负责美国慈济急难救助项目的慈济美国总会慈善发展室副主任邢敏,负责到洛杉矶食物银行接收这项这特别的捐赠。他指出:“麦克本身也是急难救助志工。慈济近三十年来,长期参与全美急难救助志工组织(NVOAD),与地区急难救助组织频密合作,麦克非常了解慈济的服务。”

“加上慈济美国总会自2016年起启动‘大爱蔬果车’食物发放专案,所以我们与洛杉矶食物银行交流得更密切。”邢敏解说:“当前慈济每个月都要从洛杉矶食物银行,领取超过20万磅的食物量,然后透过每月例行的五至六场蔬果发放,帮助低收社区居民缓解生活压力。”

麦克提到过去曾在伍尔西山火(Woolsey Fire)、南加州泥石流灾害(Southern California mudflows)等许多灾变中,看到慈济志工进驻现场忙碌进行急难救助工作。他指出:“我们不仅支援慈济与社区伙伴进行急难救助,也与慈济基金会长期合作提供食物给有需要的单位。”

“相信这架新的行动厨房加入,将帮助他们(慈济)能在许多情况下,服务洛杉矶县社区的居民。”

洛杉矶食物银行执行长 麦克·弗洛德

签字交付产权,新的行动厨房已运回慈济美国总会园区,随时准备到有需要的现场,提供素食餐点,在温饱受灾者之余令他们安定身心,同时也能鼓励民众加入健康素食的行列。

为有需要的人,奉献一己心力。

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