作者 ／朱秀莲 ；编辑 ／李成林
慈济人文学校的孩子和家长为花莲光复乡灾民募心募爱。摄影／叶晋宏
月圆人团圆，“中秋节”与端午节、春节并列为华人三大传统节日。赏月品饼，是团圆与思乡的象征。然而，在异乡生活的华人，并非总能品尝到地道的家乡味。为了让就读休斯顿慈济人文学校的孩子们认识中秋节文化，学校的爱心妈妈们早早与校方筹划活动，结合绘本导读与手作凤梨酥，寓教于乐，让孩子们度过一个深具意义又难忘的中秋佳节。
月圆人圆 在异乡延续中秋情
学生家长刘忆涵分享筹划过程：“休斯顿慈济的人文学校小朋友，从来没有亲手做过月饼。我们这群妈妈们讨论了很久，希望选择一种孩子容易上手、又能代表传统的品项，最后决定做凤梨酥。”她的两个孩子从四岁就开始就读慈济人文学校。
慈济人文学校的家长也加入备料的队伍，为孩子们实作月饼准备材料。摄影／叶晋宏
为了让孩子吃到原汁原味、有台湾风味的凤梨酥，爱心妈妈们利用暑假返台期间，采购凤梨冬瓜馅与各项食材，分批带回休斯顿。从食材挑选到健康卫生，每个环节都用心细腻，不仅要让孩子们吃得开心，连食品安全和健康问题都一并兼顾。
阅读与手作 体验文化之美
中文绘本教学由学校老师带领，老师们精心选读曾获纽伯瑞奖（Newbery Medal）、盖泽尔荣誉图书奖（Theodor Seuss Geisel Honor Book）与凯迪克奖（The Caldecott Medal）的台裔美国儿童文学作家林珮思（Grace Lin）原创作品——《小星的大月饼》（A Big Mooncake for Little Star）。这本故事以温馨童趣的笔触，透过中秋节的故事和充满巧思的现代童话，让孩子们认识中文和节日，同时也感受温馨的亲情，读起来十分引人入胜。
在师长与家长的协助下，孩子们“边学边做”（Learning by doing），用一个个可爱造型的压模制作凤梨酥，让孩子们做得不亦乐乎，现场笑声不断。除了体验节庆文化，老师也引导他们学习“莫忘世上苦人多”，课程结合“募心募爱”活动，让孩子学会付出与关怀。
在师长与家长的协助下，孩子们“边学边做”（Learning by doing），用一个个可爱造型的压模制作凤梨酥，让孩子们做得不亦乐乎，现场笑声不断。除了体验节庆文化，老师也引导他们学习“莫忘世上苦人多”，课程结合“募心募爱”活动，让孩子学会付出与关怀。
学生曾楷心兴奋地说：“我做了兔子造型的凤梨酥，还有企鹅、袋鼠、牛牛的形状！我最喜欢兔子，因为又可爱又能吃。中秋节快乐！爷爷、奶奶中秋节快乐！”
她的妹妹曾子耘也开心地附和：“好喜欢做月饼，好棒！”
这样的活动很好，不仅让孩子们学习文化，也让家长之间、亲子之间，有更多交流与互动机会。
亲子共学 善与爱的生命教育
休斯顿慈济人文学校校长曾维真感恩家长的投入：“爱心妈妈们准备得非常细心，还特地为孩子们准备小厨师帽与围裙。通过手作，孩子们不只是记得中秋节，更能从体验中留下深刻印象。这样的学习，可能会影响他们一辈子。”
不同于以往的街头募款或义卖，这次的“募心募爱”让孩子们两两一组，在校门口向来校同学与家长劝募。副校长黄希涵指出：“这样的体验，其实是一种学习说话与表达的训练。孩子要学会如何怀着感恩心去诉说、去邀约，这对他们未来在社会上的人际互动与沟通能力都有帮助。”
休斯顿慈济人文学校经常结合中西节庆，将生命教育、品格教育与静思语融入课程，引导孩子“行善、行孝不能等”，懂得饮水思源，感恩回馈。
这堂以人文为根、以爱为本的课程，让孩子们在欢笑与香气中，学会珍惜、懂得付出。当他们亲手做出凤梨酥、开口说出“中秋节快乐”时，节日文化已不再是遥远的符号，而是一份能温暖人心、启发善念的生命实践。
