采访、撰文／黄光宇；编辑 ／黎艳娟
慈少和家长在培训课上跟随主厨一起做美味素食。 摄影／ 高铭哲
加州社会服务部门（California Department of Social Services），为了提升服务工作品质，保障被服务者权益，规定每一位志愿服务者每年都要经过一次公民权利培训（Civil Rights Training)，尔后才能服务社区民众。为了确保参与食物发放的慈济志工都能充分了解公民权利法案，2024年3月17日，慈济美国总会志工在南加爱满地（El Monte，CA）联络处，举办了中英文两场培训，中文培训课对象为慈济志工，英文培训课对象为慈少及家长，期间，慈济志工主厨金万利还传授美味素食制作，令大家都收获满满。
每个细节展现尊重与爱
“不要小看只是拿一包东西给民众，那份爱心是通过每一个细小的动作体现出来的。”3月17日上午，慈济志工谭美萍在南加爱满地联络处为多名志工做公民权利知识培训，当日培训课程内容包括：不得岐视任何接受社会福利的人，对于他们的资料要详加保密；遇到残障人士要给予合理的调整服务或特权；对于英语有限的居民要提供翻译服务；遇到冲突或紧急情况下，该如何解决问题及自身保护等。
谭美萍还在培训课中提醒志工，在食物发放过程中要注意个人安全，如夏天太热太晒不要穿短裤，另外，如果协助民众搬运蔬果箱时，活动范围仅在发放区域，如只在停车场，不要穿越马路。参加培训的志工都专心听讲，积极发言，分享平时在食物发放中遇到的麻烦和难题，而谭美萍也一一给予解答。大家在互动中学习到，在平时的发放工作中，要以爱心和尊重的态度来服务社区民众，每一个细节都要展现对受助者的尊重与爱， 传递慈济人的精神。
像今天这样的公民权利培训，是每年必须要做的，重新让志工了解新的法规和法则。其实这些法则都是很基本的，更能显现以人为本，非常切合我们志工的工作作风和慈济的精神和理念。
慈济食物发放口碑好
谭美萍提及，慈济洛杉矶蔬果发放2017年启动，至今已有将近七个年头了：“我们的发放与其他机构有些不同，是把慈济的人文带进去，譬如说宣导茹素、介绍静思语，让那些来领取食物的民众，都能感觉到我们这个团体的不同，他们感受到尊重、得到很公平的对待。另外，我们是一对一的服务，一名志工服务一个民众。对于行动不便者，志工还会帮忙拿东西，贴心的帮忙把食物送到车上。对于民众不想要的食物，我们也会把它收起来，最后留给需要更多食物的人。洛杉矶食物银行（ LA Food Bank）曾来检验我们这一整套的作业流程，他们赞叹慈济的这种服务模式，可以爱物惜物，避免食物浪费，帮助更多的人。”
参与培训课的慈济志工王柯（Ke Wang）说：“我参加过几次食品发放活动，感到慈济人非常有爱心，看到慈济志工热情服务需要帮助的人，我们感到心情特别舒畅。”
认识茹素很重要
3月17日下午的培训课，是以慈少及家长为主的英语培训课，慈少们也学到食物发放应该注意的要领。参与培训的慈少李睿哲（Kevin Lee）分享三个收获：“今天我们参加年度公民权利培训，我们讨论了三个关键点：平等对待每个人，无论何种原因不歧视任何人，以感恩、尊重和责任心服务大家，这就是慈济精神。我们发放食物时，尊重每个人，并用两手送上食物，这也是平常我们在慈济的行为。”
我们努力尊重服务的对象，因为我们代表慈济。因此，透过这次年度培训，我们将所有的收获融入在每月的食物分发放中，我们继续帮助所有需要帮助的人。
下午的培训课还邀请“心素食仪”主厨、慈济志工金万利前来讲课，带领大家一起做素食起司馄饨、佛手瓜沙拉。这两道美食深受慈少的喜爱，也现场动手学习切菜做素食。有的家长更是仔细聆听主厨金万利传授的烹饪技巧，发现原来简单常见的食材，只要用合适的方法，就可以做出美味的料理 。
参与公民权利培训课的慈少陈祉伊(Farrah Chan)，是高中12年级的学生，她分享心得：“我们很感谢万师伯今天来教导我们，认识吃素的重要性。茹素对我们非常重要，因为它有助于爱护动物、保护环境和促进生命的延续，同时素食会让我们身体变得非常健康。”
食物发放可以缓解弱势群体的经济压力，一起来播撒爱心，让爱传递。
