作者 ／黄芳文；编辑 ／李成林
民众响应为台湾花莲地震募心募爱。摄影／陈宗坤
德州奥斯汀素食博览会是一年一度的家庭友好免费公共活动，透过教育讲座、烹饪示范、教育宣传等互动活动，向德州居民宣传植物性为基础的饮食，对改善健康、保护环境和动物福利增进益处。每年都吸引爱好蔬食的民众人潮，在美丽的奥斯汀嘉年华花园（Fiesta Gardens）进行，慈济奥斯汀联络处自2015年开始参与至今，与有共同理念的摊商，一起来推动素食饮食守护地球。
今年的活动在4月6日举行，由于三天前台湾花莲不幸发生7.4级的强震，志工心系灾民，决定在活动中进行募款，除了摆放募款箱之外，也在摊位旁摆放安置灾民的净斯福慧床，志工刘镜锵把握因缘向来往的民众介绍大爱感恩慈悲科技的环保产品，让大家更能了解慈济在安置灾民时的爱与贴心，为灾民提供合乎需要且舒适的紧急物资。
物超所值 净斯茶创销
奥斯汀志工们为配合博览会的活动性质，除了主打净斯食品，如泡面、五谷粉、蔬食面条、饼干类等之外，还有独一无二的净斯茶。静思茶道老师李淑锦早在活动前的几个月，就向慈济美国总会订购茶包，并在当天现场展示茶道，泡茶分享来到摊前的民众，小叶红茶、翠玉乌龙及红水乌龙，茶香四溢，吸引民众前来品尝。志工把握民众等候茶汤的时刻，分享茶叶是来自台湾三义茶园栽种的有机茶，品质优良、价格便宜、物超所值。
阴天风大，志工真诚暖心的为民众奉上一杯热茶，吹着凉风的天气，有人喝了茶之后便问需付费多少，一听到是免费试喝时，觉得有点不可置信，志工就建议可以为0403台湾地震捐款，他们听了之后纷纷响应。
从民众品尝的表情，可以感受到他们对净斯茶的喜好，有几位认为价格有点高而犹豫，当下李淑锦心领神会，分析说明200克的茶叶，可以泡出两万多毫升的茶汤，相比坊间一杯350毫升的茶饮要价五、六美元，买茶叶就像买咖啡，其实是物超所值，大家一听就欢喜购买了。
李淑锦推广茶叶的经验丰富，事先准备了绿茶、乌龙茶和红茶的泡茶三要素：茶量、水温和时间的参考数值，清楚地为有兴趣尝试泡茶的茶客说明，并进一步简单分享为何会有六种茶汤𑁋𑁋绿茶，黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶的分类，是由于不同的发酵度（氧化）和制作方式的不同来区分。对于喝茶的茶客，真的是免费上了一堂茶道课啊！
活动前准备充分、现场泡热茶，志工的暖心奉茶、茶道老师的泡茶指导，奥斯汀志工铆足劲的推广净斯茶，创造了有史以来在博览会上的最高销售量。
忠诚粉丝再光临
慈济经过连续几年参与素食博览会，发现每次都会见到熟悉的顾客面孔，算是净斯产品的忠实粉丝吧。其中一位女性粉丝，一早就来到慈济摊位。“去年买到药膳姜泥，非常好用，很喜欢姜泥的味道。”她并表示每年都会来慈济摊位看是否有新产品。
还有一位慕名而来的顾客表示朋友委托她来买四罐药膳姜泥，还顺便要了静思人文网址，打算以后可以网购其他更多产品。
有一位老先生表示很喜欢慈济的人文，志工刘镜锵赶紧分享慈济的故事，当他了解到净斯产品的理念后，老先生不仅买了茶叶和环保碗筷，临走前还对志工说：“你们什么时候要开餐厅？我虽然还没有全素，但是我想到你们开的餐厅用餐。”
推广有方 刺激买气
志工韩秋霞是中医师，自掏腰包请购燕麦五谷粉，现场冲泡提供免费品尝，还用中医的理论向会众讲解其中的营养成分，及给身体带来的好处。
志工高澄教民众如何使用五谷面和担担面酱料包，再搭配个人喜好的蔬菜，就是一道方便、美味的餐点。高澄同时分享如何蒸面、煮面的图片，提高民众想要尝试及购买的欲望。
在西方的国度推广净斯产品虽然不是一件容易的事，但是志工们从不放弃，每年如期参与素食博览会，将守护大地的资粮，以清净心做出的清净品，持续推广给每一位有缘有心人。
一起来守护地球 支持慈济推素行动
