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真善美志工／張今寶、黃中平、金祖怡／北加州分會報導
來自美國舊金山和灣區，200多名高中生，在慈濟聖荷西園區，舉辦「蔬果開麥拉」素食料理競賽。在這次競賽中，如何用創意推銷蔬食，是這次評分重點。
「蔬果開麥拉」- 慈濟北加州高中團素食料理競賽，得先說出一口好料理。
恐龍、電影女明星同台，推廣素的台灣小吃。
大力水手吃菠菜，經典橋段，永不退流行。
烏克麗麗，自彈自唱，用音樂傳達茹素好處。
八組隊伍，輪番上陣，接著還要真正秀廚藝，色香味俱全，也是評分重點。
參賽高中生 吳祉諭：「我覺得會比較活潑，因為同學們也可以看別組的表演，也可以從這些表演學習些東西。」
氣候和素食其實有很大的關聯，我們茹素，可以減少非常多水資源的浪費，我們減少這些水資源的浪費，對於北加州乾旱的情形，其實有很大的幫助。
家長周莎妃：「他們學到的是除了合作，當然（推廣）素食是很重要，最主要說他們肯親自下廚，所以我就在想，大學的時候我就應該很放心。」
比賽總有高下勝負，雖不是人人有獎，但參與的每個人學到的正確蔬食觀，不就是放在心中的環保獎牌。
