採訪／李瓊薰，蜜雪兒／洛杉磯報導
大志工帶著小志工勸募和推素，並將慈濟核桃教育園區「生命科學農場」的蔬果分享給民眾。圖片來源／慈濟美國教育基金會
慈濟志工穿梭在排隊的車陣中：「感恩您一起茹素護地球，感恩，您需要護手液嗎？感恩，謝謝您。」他們把握時機，邀請民眾響應茹素的環保行動。有機土贈送活動預定從早上九點開始，但清晨七點多就有民眾在慈濟核桃教育園區停車場排起長長的車陣。慈濟志工、教育基金會的同仁及慈濟大愛小學的小志工，把握機會與社區結緣，用愛心開啟民眾的慈悲心，響應素食愛地球的環保行動。
素食可以回饋社會
歲末，慈濟美國教育基金會與雅潔垃圾清運公司（Athens Services）再度合作，在慈濟核桃園區停車場向社區民眾發送30噸有機土，並同時回收淘汰的電器和舊衣物等。當天適逢美國退伍軍人節長週末，志工們克服了人力不足的困難，圓滿為220位民眾服務。
民眾蘇曼·帕拉朱利（Suman Parajuli）：「我們全家幾乎都在實行茹素，我太太是素食者，倡導素食，我自己每週都會茹素四到五次。」對於蘇曼來說，素食有益身心健康，對於環境也有良好的影響。他說：「素食的產品是很健康的，因此素食與環保有相對的影響。」
民眾李愉看到社區發的傳單，得知慈濟核桃園區有機土發送的訊息：「這個活動真是很好，因為現在有很多人在自家耕種。」她覺得種植是一件非常好的事情，一方面能夠幫助學習怎樣跟大自然接觸，一方面也是學習生命成長的過程。
民眾崔寧覺得在晚餐吃肉，身體負擔太重了，不如吃點豆腐青菜；他說自己不是因為宗教的關係吃素，而是覺得晚上吃素會讓身體更舒服。
小志工勸募勸素獲誇讚
教育基金會執行長李瓊薰和副執行長杜賓陪同慈濟大愛小學的小志工，一起推廣慈濟竹筒和勸導茹素愛地球。小志工第一次面對民眾，有點怯膽，但還是很努力的學習推廣竹筒和勸素；偶爾可以聽到靦腆的小志工與民眾之間的對話，小志工詢問民眾：「請問你說中文還是英文？」民眾回答：「台灣話。」小志工回答：「喔，Taiwnese？我們不會說很多Taiwanese。」民眾就鼓勵地說，比她的孫女說得還要好。
許多位民眾立即用捐款響應小志工手中的竹筒，他們在小志工介紹竹筒時，一邊看著小志工，一邊在車裡找零錢捐款。一位民眾用捐款填滿竹筒，給予小志工鼓勵。她的兩個孫子目前就讀慈濟大愛幼兒園，她對小志工豎起雙手拇指比讚：「你們好棒！」小志工贈以生命科學園區用自然農法養成的蔬果。小志工說：「這是我們學校農場種的，很好吃。」歡喜分享。
有的人非常感恩慈濟有這樣的活動，而這一切的經歷也非常感動我，我要舉起雙手，大聲的喊加油。
教育基金會財務室職工李芸苓是第一次來參加這個發放有機土的活動，整個過程讓她非常感動：「我在做茹素的推動，他們有的說每天都在吃素，我好高興唷；有的每天至少吃一餐，也是很好的開始。」她覺得這是一個非常好的社區活動，可以跟民眾心連心，大家真心融入，一起愛護地球。
垃圾公司員工願意響應素食
教育基金會執行長李瓊薰向雅潔垃圾清運公司的員工勸素，說明素食可以幫助環保減碳，延緩地球暖化。她邀請雅潔垃圾清運公司的員工參加一天一餐或是兩餐素食，結果他們給予的回應是，願意參加三天及每天兩餐素食。
當天有250輛車來到園區，回收兩個竹筒，民眾結緣認養50個竹筒，90人願意響應茹素，成果相當豐碩。慈濟教育基金會的志工和職工與雅潔垃圾清運公司的員工一起用英文呼口號：「慈悲行動力」（Compassion in Action）。
一顆顆善的種子已然遍撒出去， 靜待萌芽。
