作者 ／劉紹珍
徐沁瑜及徐大川全家合作的「南瓜杯子蛋糕」。照片提供／新澤西州中部慈濟人文學校
萬聖節怎麼過得有趣又健康？新澤西州中部慈濟人文學校最近推出慶祝節日的「我型我素」 的活動，兼具創意和綠色美食。由於是網課，學生家庭將作品上傳，活動當天全校師生和家長也一起觀看有趣參賽作品，和參與問答遊戲，一同學習素食對健康、環保的好處。
由於美國新冠疫情的日趨嚴重，每一年孩子們所期待穿著喜愛的人物的衣服，與朋友結伴，挨家挨戶敲門要糖的萬聖節，無法像以往一樣如常舉行。新澤西慈濟中部學校因應這樣的環境，也有了不同的做法，行政團隊開始集思廣益，讓學生過一個有意義又難忘的傳統節日。
以個人或家庭為單位，做一道素食，呈現的外形必須與萬聖節有關。家長與孩子共同動手做應景的素食，將製作過程拍下照片，同時分享食譜。九年級徐沁瑜的媽媽表示，學校創意活動讓原本因為疫情沉悶的感覺，受到這濃濃的過節氣氛，心情也多了些歡喜！ 徐沁瑜提醒媽媽一定要素食；二年級的小兒子大川則負責應景的圖畫來作裝飾。注音班的學生許家琦的媽媽劉郁婷和女兒商量好了作品內容，為了安全避免人潮購物，一大早母女倆去超市購買食材，媽媽覺得這樣活動是很棒親子互動的經驗。
萬聖節活動的一開始分享了學生家庭的「我型我素」作品影片，呈現出創意與溫馨的畫面。歡樂的過節氣氛中，校長趙慈悉讓學生們有另一種省思。播放一段葡萄牙版宣導素食的影片，在超市有一隻可愛的小豬，收銀員運用魔術的方式霎那間將小豬變成香腸，看看顧客們的反應，幾乎人人都無法接受這樣的事實。內容看似有趣，卻發人省思，原來人人都有慈悲心，只是一時被蒙蔽，以為看不見就可以為所欲為的滿足味蕾，讓大家思考是不是自己也是如此呢？
再帶著學生從問答活動中，進一步體會素食對生活的影響。例如在大家熟悉的快餐店有哪些有素食選擇？下次去，可以點素食餐，茹素還是很方便；另外，用數據的選擇讓學生了解吃素對節約水資源的重要，例如生產一磅小麥需要25加侖的水，那麼生產一磅肉需要多少加侖的水？2500加侖！一個人每天洗澡，洗半年，會用掉2000加侖的水。而生產一磅牛肉就需要2400 到2500 加侖的水！是否有想過為什麼會用這麼多的水嗎？因為養動物，要先種它們吃的植物，需要很多水，之後宰殺動物、處理⋯⋯等，讓學生了解為什麼要茹素。
面對新冠狀病毒疫情的考驗，在學校多次的宣導茹素的觀念中，許多家長及學生都開始重視環保，也漸漸的開始素食。
雖然不是立竿見影的效果，但相信只要持續推素、勸素，及推廣環保的理念，一定可以拯救更多的動物，讓世界更美好！落實大哉教育從學校做起。
慈濟美國「有愛無懼・慈悲相繫」災疫中長期紓困計畫，與您攜手幫助無數家庭度過這段艱困苦澀的黑暗時期。
