作者／趙甫錡；編輯／李成林
休士頓慈濟大愛幼兒園的孩子在茶道課堂上學習品茶的禮儀。攝影／趙甫錡
2025年4月25日早上，德州休士頓（Houston, TX）慈濟大愛幼兒園的大廳，志工們忙著排桌椅、準備茶具、小蛋糕，為即將開始的茶道課忙得不亦樂乎。
洗手洗心 煥然一新
25位三歲到五歲不等的大愛幼兒園小朋友們，在老師帶領下，井然有序地排隊，準備接受茶道人文的洗禮。志工們從盆中舀水 ，輕輕地為每位小朋友洗手、擦乾，並溫柔提醒：「洗手、洗心，煥然一新。」在這麼安詳和諧的氣氛下，看似簡單的舉動，正是生活教育中最溫柔的一步。
茶道課開始前，志工們從盆中舀水 ，輕輕地為每位小朋友洗手、擦乾，並溫柔提醒：「洗手、洗心，煥然一新。」攝影／趙甫錡
茶道課由志工白淑宜主持，首先介紹今天來幫忙的志工們給小朋友們認識，孩子們向志工們道早安，並感恩志工們的幫忙。接著她叮嚀道：「人要有禮節，才會人見人愛。」這樣基本，看似平常，卻很重要的禮節，是幼兒園每日課程的核心，不僅在校內實踐，長久下來也將會影響孩子的日常行為與人格發展。
「站有站相、坐有坐相」，志工黃喜燕接著為孩子們講解，坐的時候要做「坐如鐘」，也就是要挺直上身，不可以趴著，或是彎腰駝背。行就是在走路的時候，應該是像春風一樣輕輕地走，兩手自然地搖擺。站立的時候就要像松樹，一樣的堅定不搖 。
志工林衍秀用實地示範，讓小朋友們更加了解。隨後，孩子們分三組練習，儀態雖稚氣十足，卻已初現端莊。有幾位小朋友上台來示範坐的威儀，小女孩雙腳併攏，顯得非常端莊乖巧。行的威儀部分，小朋友走起路來，兩手擺動，有點像七爺八爺（註：民間信仰中城隍爺的左右護衛），可愛的樣子，讓志工們都直稱好棒 。
喝三好茶 茶食禮儀
志工白淑宜和黃喜燕進一步教導小朋友們「三好茶」的品茶禮儀。喝茶的時候要慢慢地品嘗茶的香味，不要一口就喝下去；喝茶的姿勢，左手端著杯子，右手拖住杯底 ，先聞茶香味，再以茶就口 。為什麼是「三好茶」呢？志工說，第一口要心發好願，第二口要口說好話，第三口則是身行好事。孩子們不僅學會如何優雅地端茶、飲茶，更透過引導反思生活中如何實踐三好。
喝完茶後，志工們發給每位小朋友一份小蛋糕。白淑宜講解進食的禮儀，吃的時候要以食就口，細嚼慢嚥，同時叉子不可以含在口內。最後，小朋友們也學到了幫忙收拾茶盞杯具，並再次起立合掌謝謝所有的志工們，才完成了今天的茶道課。
自2014年成立以來，休士頓慈濟大愛幼兒園始終踐行證嚴法師對慈濟教育志業的期許與方向，11年來不但落實中英雙語教育，注重智育發展，更重視生活與人文教育的灌輸與道德的培養，期許在大愛滋潤下的每個孩子，有著一顆美麗善良的心，學會知足、感恩、尊重，懂得付出與助人。
「品格教育」為優先
來自伊拉克的哈拉‧阿敏（Halah Ameen）是休士頓慈濟大愛幼兒園的園長，擔任園長已有八個月。這是她第一次親身體驗慈濟的人文茶道課，讓她感到非常興奮。她表示自己非常喜歡慈濟的人文教育，特別是看到小女孩如何端莊地坐下來、緩緩地走路，以及在飲食方面的禮節——如何端杯子、喝茶、吃蛋糕等，都讓她感到歡喜且印象深刻。
休士頓慈濟大愛幼兒園注重智育發展，更重視生活與人文教育的灌輸與道德的培養。攝影／趙甫錡
休士頓慈濟大愛幼兒園自2014年成立以來，踐行證嚴法師對慈濟教育志業的期許與方向，11年來不但落實中英雙語教育，注重智育發展，更重視生活與人文教育的灌輸與道德的培養，期許在大愛滋潤下的每個孩子，有著一顆美麗善良的心，學會知足、感恩、尊重，懂得付出與助人。
證嚴法師開示：「教育是從行住坐臥、待人接物著手，生活最重要。」教育孩子做人，永遠是生命教育的第一位。因此，慈濟的教育志業是以「品格教育」為優先，從生活教育衣食住行教起，著重在培養「內在美」，也就是在孩子們小小的年齡，純潔如白紙的心靈，就灌輸他們中國傳統精神的道德禮儀，藉由茶道、花道、手語，靜思語教學等課程， 教育孩子們學習生活規矩，禮節與威儀。在慈濟人文的薰陶下，長大後不但有堅實的知識基礎，也懂得如何待人接物，以禮自律，自愛愛人，才能在社會上成為良好的公民。
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