厨房美味私房菜 端出防疫之爱

北加州分会  |  2021年8月11日
TzuchiUSA-seattle-veggie-fundraising-9

作者 /王玉凤

一起动员为故乡防疫尽心力。摄影/王玉凤

80岁高龄的吕虑鼎,在家制作拿手的手工麻糬;84岁的先生刘惟进掌镜头,为另一半记录这一波爱的行动。

慈济西雅图支会,六月底启动食品义卖,为台湾防疫献上祝福。“我们的主厨从年龄10几岁开始,到80几岁的资深志工,大家在家里都可以发挥自己的力量,希望以这次的素食义卖,能够推动素食,大家能够有机会共耕福田。” 慈济志工陈丽玲负责筹划这次义卖活动,一呼百应,包括当地餐厅业者也响应。

TzuchiUSA-seattle-veggie-fundraising-1
志工吕虑鼎制作拿手麻糬。摄影/刘惟进
TzuchiUSA-seattle-veggie-fundraising-5
卤笋丝。摄影/王玉凤

民众温翠容对此感到动容:“大家在这么炎热的夏天,都尽量想出一些清爽、又是以素食为主的菜肴,大家都非常积极,从一大早就做出非常新鲜的食品,让大家可以吃。” 

真的是很重要,尤其在这个疫情严重的当下,如果能够素食,那心也比清净,希望疫情早日结束。

购买民众 温翠容
香气扑鼻的酸菜。摄影/王玉凤
爱心付出美味不藏私。摄影/王玉凤

为了家乡台湾而募款,志工们纷纷推出自家私房卤笋丝、手工凉面、仙草、炒米粉、素胡椒饼、花生糖、油闷苦瓜、艾草粿以及“东来食府”的素刈包、Shake It 的手摇饮、真川味手工水饺等玲琅满目的菜色令人垂涎三尺。另外由连秀丽、吴素华、温心华、罗慧美与张美云重量级主厨所制作的招牌素便当,里面有蜜汁吉柳、卤蛋、腌黄瓜、酸菜、高丽菜,更是抢手商品,美味得令人推崇按赞分享。这些,都是在支会厨房里一站就是好几个小时得来的成品。

我还有做蜂蜜蛋糕和咖啡蛋糕,(便当的主菜特色)也是用蜂蜜但加了蕃茄酱,我便当的配菜还有酸菜,因为数量多,所以光要切丝就花了好几个小时,还有炒。

慈济志工 吴素华
当地店家响应义卖。摄影/王玉凤
购买美食的民众也因此接触慈济。摄影/王玉凤

西雅图慈济支会防疫募款食品义卖活动一直持续到七月底,希望能借由善款汇聚善爱为台湾消弭灾疫,也祈求能借由宣导证严法师“持斋护生虔诚防疫”的理念,让每个人戒除口欲,把心静下来好好地思考、多用心、感恩大地与万物共生息,让地球灾难尽速消弭回复以往安心健康的生活。

网络订购现场取货,让志工可以更精准备料。摄影/王玉凤
广受好评的素便当。摄影/王玉凤

慈济美国“有爱无惧・慈悲相系”灾疫中长期纾困计划,与您携手帮助无数家庭度过这段艰困苦涩的黑暗时期。

更多新闻故事

X
微信裡點"發現"
掃QRCode便可分享此頁
複製網址
前往微信
按"複製網址"後複製連結後,再按"前往微信"即可前往微信App分享此頁