“健康吃” 带动学童烹饪素食

华府分会  |  2021年12月13日
TzuchiUSA TCA Healthy Eating Day - 4

作者 蔡蕙菁

华府人文学校在线上举办为期一个月的“健康吃”活动。同学们在家长的帮助下亲手烹饪素食,熟悉素食食材的同时也培养动手的能力。摄影/蔡蕙菁

好的生活习惯要从小培养,因此慈济华府人文学校每年都会举办为期一个月的“健康吃” 活动,在推广素食的同时,通过“动手做”、素食餐数累积挑战和食谱分享等单元,教同学们如何搭配均衡的饮食,并减少食肉、保护环境。

今年因为疫情,活动改为线上进行,因此也让更多的人可以收看直播,扩大活动的影响力。特别是人文学校同学们天真可爱又认真努力,可以说是宣传素食和健康吃活动最好的“代言人”!

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张棻媛同学动手切菜,准备蔬菜咖喱的用料。摄影/蔡蕙菁

“动手做”单元让孩子们有机会认识不同的蔬菜水果,再自己动手尝试简单的烹饪,培养自理能力。小朋友们在厨房里七手八脚地忙着,同时还要关注其他同学的进度,自食其力的快乐全都体现在他们稚嫩的脸上。家长们在一旁指导,和孩子们的温馨互动更是令人感动。

侯昱承和侯昫宇兄弟在父母的帮助下,分别准备了素炒饭蛋包和土豆沙拉。

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侯昱承和侯昫宇兄弟端着亲手做的素食菜肴和父母合影。摄影/蔡蕙菁

年纪尚小的弟弟侯昫宇把土豆和蔬菜切成大小适中的块状,妈妈在一旁监督,给线上的同学和家长汇报,却不上手帮忙,尽量让孩子完成所有工序;而在爸爸的注视下,戴着耳机的哥哥侯昱承,在炒饭的过程中显得游刃有余,有着超出年龄的沉稳。

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侯昫宇动手切土豆和蔬菜,身后的哥哥侯昱承在炒饭。摄影/蔡蕙菁

其他班级的同学,有的做颇为流行的正方形紫菜饭团,还有同学选择做蔬菜咖喱,就连最年幼的小朋友也学着在面包上涂抹果酱。无论烹饪的菜肴难度有多大,每一道菜肴都是孩子努力的成果。这次的活动也让同学们意识到了家长的辛苦,不仅学会基础烹饪,更是学会爱护生命与感恩。

小朋友展示并品尝自己亲手做的菜肴。摄影/蔡蕙菁

我学怎么做蔬菜咖喱,这样以后可以帮妈妈。因为如果妈妈很累,我就可以帮她做晚餐。

学生 张棻媛

今年的活动还新加了一个环节,鼓励大家挑战累积蔬食餐数。为期一个月的活动中,以班级和个人为单位,大家都努力吃最多餐素食。

“家长们说,孩子在用餐的时候,也都能够更用心,避免去吃有生命的肉食。” 华府慈济人文学校校长陈淑茹说。

输赢自然不是这场茹素“较量” 的重点。活动的意义在于用比赛的方式提醒每一个家庭、每一位同学和家长均衡饮食的重要性,让孩子们从小就学会茹素、保护地球上其他的生命。

抗疫情・素行动:
茹素一小步,护生一大步

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