全球蔬醒日 茹素救地球

達拉斯分會  |  2018年12月19日
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作者 /吳美樺、吳怡萱

有您一起來蔬醒,世界更美好!攝影/吳鵬飛

2017年,達拉斯分會為慶祝成立25周年,在元旦季推出二場活動響應全球蔬醒日,分別為圍爐品嘗素年菜,以及在歐巴馬中學舉辦素食饗宴,鼓勵大眾茹素救地球。

元旦前夕,達拉斯分會在會所舉辦豐盛素食圍爐,邀請歐巴馬中學 (Barack Obama Male Leadership Academy)校長麥可·布蘭德(Michael Bland)一起慶祝。為倡導人人茹素,元旦隔日,慈濟志工們一起到達拉斯圓球形地標「Reunion Tower」,錄製推廣蔬醒日影帶。

之後,1月11日全球蔬醒日,慈濟志工來到歐巴馬中學推素食午餐,鼓勵師生吃1天素。慈濟除了供應素食,同時邀請師生寫下響應蔬醒日的原因。副校長蜜雪兒·尼利(Michelle Neely)寫著,「一人、一天、一個美麗的地球」。校長麥可大力支持此活動,動員全校師生五百多人共同參加。他說,「全球生態食物鏈和我們每一個信念與行動都是環環相扣。」他說,藉由全球蔬醒日活動,學生可了解每個人都能為自己、社區、世界做出更好的選擇。

全球生態食物鏈和我們每一個信念與行動都是環環相扣。

歐巴馬中學校長 麥可·布蘭德(Michael Bland)
副校長蜜雪兒·尼利(Michelle Neely)寫下支持世界蔬醒日的話語。 攝影/吳鵬飛
學生寫下他支持世界蔬醒日的原因。 攝影/吳鵬飛

全球蔬醒日的概念,確實也影響了歐巴馬中學的學生。例如,凱·特納(Kai Turner)說,蔬醒日讓大家知道吃素的重要,還了解為了生產一磅肉,需要用十倍的農作物。「今天我做了一件好事,就是吃素。」他理解到,只要一天不吃肉,就能讓人類能擁有更美的地球。

許多老師也力挺蔬醒日,認同只要多一個茹素者,世界會更美好。老師金柏莉·狄克森(Kimberly Dickerson)體會到,蔬醒日讓學生了解,「所吃的食物、所做的事情,不僅僅是影響自己身邊的人,更是影響到全球的生態」。她期盼學生不僅歡喜付出、享用素食,更要從現在開始留心個人的一舉一動,因為那都會對世界造成影響。

老師也排隊領取素齋,用行動支持世界蔬醒日。 攝影/吳鵬飛
學生排隊領取素齋。 攝影/吳鵬飛

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