作者 ／李娉瑤、陳麗香、謝宜瑾
每一個美味的餐盒，都裝滿志工的愛心。攝影／朱文廣
去年三月開始美國遭遇嚴峻的新冠疫情，走過一年半時間，今年臺灣五月中旬疫情爆發，對臺灣民眾所面臨的情況我們感同身受，也非常關切。慈濟美國期盼僑胞一同伸出援手，幫助臺灣度過這一波的疫情困境。北加州慈濟志工開始發起各種義賣，共同攜手守護全球慈濟人的心靈故鄉。
首先由奧克蘭聯絡處（Oakland） 起跑，規劃義賣1000顆素粽，但竟在三天內就收到近4000顆的訂購量，而且持續地湧進訂單。會員蔡文成發心購置冰櫃贈予奧克蘭會所，所有素粽得以保持鮮美也護持愛心，志工范俊賢也提供新宅為中央廚房製作素粽。
第一天開始製作素粽時，志工們虔誠合掌唱誦慈濟歌曲〈愛與關懷〉，在祥和的歌聲中，祈禱眾生健康全球平安，包粽的現場也持續播送著佛號，祈願每一顆素粽都承載著慈濟人的祝福。
陳麗香是慈濟志工，與團隊討論之後，成立一個社區義賣推廣小組，號召廚藝高手後，展開壽備義賣行動。
傳統台灣風味菜包
志工江佳陵的爸媽，77歲的江世顯和73歲莊鳳珠，是台北新店區的慈誠和委員，兩人更在2017年同時圓滿榮董。這次來美國探望女兒，也參與義賣素食的製作。古早味口感十足的菜包和南瓜饅頭，麵皮軟又Q彈，饀料是滿滿懷念的台灣味，一解海外遊子的鄉愁。
古早味大溪豆乾
廚藝高超的志工吳寶秀，完全看不出已年近八旬，曾多次擔任北加州慈濟會所的中央廚房主廚，她所製作的古早味大溪豆乾遠近馳名，這次不負眾多粉絲的期待，決定製作100份大溪豆乾義賣。這四心級製作的大溪豆干一推出便被搶購一空，訂單不斷追加，最終完成了162份的豆干義賣。
吳寶秀謙虛地説這項手藝是從台灣拜師學藝而來，製作過程雖簡單，但需要兩小時温柔地不停攪拌，宛如慈濟志工對需要者長期關懷，要用心、耐心守候，讓訂購者吃得到濃濃的豆香和桂皮八角的香氣。製作期間吳寶秀還動了白內障手術，略事休息後又繼續製作豆乾，真是菩薩大發心，願力強大。
吳寶秀的古早味大溪豆乾製作過程雖簡單，但需要兩小時温柔地不停攪拌，宛如慈濟志工對需要者長期關懷，要用心、耐心守候。圖片來源／吳寶秀
橘香杏仁脆餅
在東帕洛阿圖市（E. Palo Alto） 的幸福校園服務十年如一日的志工楊韻璇，文武才藝雙全，電機工程師出身的她擅長西式料理，秉持工程師的做事特質，事前試做不同配料的杏仁脆片，央請多位志工試吃所製作出來的無油低糖橘香杏仁脆餅，健康酥脆，夾帶一股橘皮的清香風味，廣受好評。
天然手工皂及護髮油
手工肥皂達人志工陳瑪妮，當年緣起只是想為高壽90歲的師父做一份特別禮物，以答謝師恩，從此開始學制皂。第一次學習做皂就是在慈濟北加州分會的社會教育推廣中心，也去台灣好幾次，跟不同的皂師、學不同技法，與各國的制皂人，不斷互相學習和實做。
參加這次義賣，主要是幫助募款，第二是回報，因為慈濟是她學皂的起點，現在用所學回饋。她所製作的手工肥皂，選用頂級的油品，經過三個禮拜的冷卻定型，嚴格測試，没有華麗多釆的顏色，用最真誠的態度製作完成；她希望訂購者拿在手上有溫潤如玉的感覺。
陳瑪妮的手工肥皂，用最真誠的態度製作完成，拿在手上有溫潤如玉的感覺。圖片來源／陳瑪妮
自製百分百純蜂蜜
志工李佳錦在前院大樹下放置養蜂箱，每天可看到蜜蜂成群飛進飛出，忙碌勤做工， 「和善之蜜」 是她家所生產出來的蜂蜜，蜜純剔透，有股特別的清新花香味，有別一般超市所買的蜂蜜，甜蜜新鮮可口。李佳錦和先生，以單純的和善之心，盡一份棉薄之力，就如他們的蜂蜜一樣，濃純又清澈。
「和善之蜜」是志工李佳錦家所生產出來的蜂蜜。攝影／李佳錦
健康美味韓式冬粉
志工周莎妃廚藝精湛，曾任慈濟社教素食課程講師，平時忙於上班，這次也把握機會參加義賣，推出自己眾多拿手菜之一的韓式冬粉，健康低脂、色香味俱全，推出當天馬上就被秒速訂購一空。
有機在欉紅百香果
還有志工陳麗香、汪清炘家中庭院的愛心百香果義賣。
純手工IPAD支撐架
志工白斌一是桑尼維爾社區街友早餐發放的多年志工，平時喜歡動手做木工，常幫助個案家庭修繕家俱，當初覺得市面上的iPad支撐架都不盡理想，於是動手製作心目中理想的用品。受到志工朱曼芽的鼓勵，決定將自己的作品捐出義賣，四個iPad支撐架一推出即刻售罄，是這次義賣搶手的義賣品之一。
舊金山是多元文化的城市，志工來自不同的國家，所以義賣食物也多樣。舊金山支會十月份推出【國際美食素食週義賣】活動，每一週都有不同主題呈現。第一週是台灣美食週、第二週是緬甸美食週、第三週是港台美食週、第四週是越南美食週。
北加州灣區還有佛利蒙（Fremont）、聖荷西（San Jose）、庫菩提諾（Cupertino）、西聖荷西（W. San Jose）社區，都分別推出具有當地口碑、志工拿手的素食來義賣。
志工精心製作拿手的素食。攝影／朱文廣
另外也特別架設網站來義賣物品，有紙雕、羅漢木雕、玉墜子、奇石、瓷器、墨竹掛畫，都是自家珍藏的寶貝。其中一幅大型心經掛畫，是北加州分會為台灣921地震舉辦愛心宴募款時，慈濟志工劉寶足買下的，這次把它捨出來義賣。劉寶足首先將義賣訊息送給朋友圈，希望有緣人接手，換人收藏。結果一位朋友以當初買的5000元買下，但是隨後說他不準備帶回家，希望繼續把愛傳下去，因此5000元留下了他的愛心！很快的，這幅心經掛畫再度售出。
社區志工滿滿的愛，濃濃的情，有人勇於承擔，有人護持購買，他們不僅獻出優質的手藝，從材料、製作、包裝，均是用四心級 – 愛心、用心、貼心、感恩心 – 的規格來呈現，整個社區志工齊心合力，讓口中之物，食之有愛，行之有善，共同圓滿義賣。
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