{"id":161117,"date":"2020-12-22T09:06:24","date_gmt":"2020-12-22T17:06:24","guid":{"rendered":"https:\/\/tzuchi.us\/blog\/un-evento-virtual-de-la-asociacion-colegial-de-tzu-chi-con-el-objetivo-de-inspirar-la-alimentacion-etica"},"modified":"2023-03-21T10:11:09","modified_gmt":"2023-03-21T17:11:09","slug":"evento-virtual-de-asociacion-colegial-tzu-chi-con-el-objetivo-de-inspirar-alimentacion-etica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tzuchi.us\/es\/blog\/evento-virtual-de-asociacion-colegial-tzu-chi-con-el-objetivo-de-inspirar-alimentacion-etica","title":{"rendered":"Un Evento Virtual De La Asociaci\u00f3n Colegial de Tzu Chi Con El Objetivo De Inspirar La Alimentaci\u00f3n \u00c9tica"},"content":{"rendered":"\t\t
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Los participantes en un evento de la Asociaci\u00f3n Universitaria de Tzu Chi, se re\u00fanen virtualmente, para aprender sobre la alimentaci\u00f3n \u00e9tica y el vegetarianismo, su impacto y las formas de practicarlo. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Traducido por<\/strong> Gerardo Bonilla
Editado por<\/strong> Maribel Su\u00e1rez<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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El 6 de noviembre de 2020, los voluntarios de la Asociaci\u00f3n Colegial de Tzu Chi, conocidos como Tzu Ching, de la Universidad de Maryland y la Universidad de California en San Diego, organizaron un evento de colaboraci\u00f3n para resaltar la importancia de la alimentaci\u00f3n \u00e9tica y el vegetarianismo.<\/p>

El evento virtual invit\u00f3 a todos los asistentes a aprender m\u00e1s sobre las consecuencias \u00e9ticas, morales y ambientales de la elecci\u00f3n diaria de alimentos y los desafi\u00f3 a tomar medidas para practicar la alimentaci\u00f3n \u00e9tica en su vida diaria. El espect\u00e1culo concluy\u00f3 con una maravillosa demostraci\u00f3n de cocina a cargo de Pi-Yu Kuo, quien dirigi\u00f3 a los participantes a preparar un pastel de r\u00e1bano vegetariano.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00bfPor Qu\u00e9 La Alimentaci\u00f3n\n \u00c9tica Y El Vegetarianismo?<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Durante el a\u00f1o pasado, la venerable maestra del Dharma, Cheng Yen, fundadora de Tzu Chi, enfatiz\u00f3 en la importancia y la necesidad de adoptar una alimentaci\u00f3n \u00e9tica y cambiar a una dieta basada en plantas. Por lo tanto, varios miembros de Tzu Ching compartieron su investigaci\u00f3n sobre el impacto de la alimentaci\u00f3n \u00e9tica y el vegetarianismo durante el evento virtual.<\/p>

Christine Wan y Jacob Wagner, copresidentes del cap\u00edtulo de Tzu Ching de la Universidad de Maryland, dieron una conferencia sobre los beneficios para la salud y el medio ambiente del vegetarianismo y la reducci\u00f3n del consumo de carne. Casi el 30% de toda la Tierra y el 20% de todos los gases de efecto invernadero producidos cada a\u00f1o se pueden atribuir a la producci\u00f3n ganadera. Al practicar el vegetarianismo, podemos tomar medidas significativas para proteger a la Madre Tierra.<\/p>

De forma similar, Danny Lu, presidente de la secci\u00f3n de la Universidad de California en San Diego, comparti\u00f3 consideraciones sobre el consumo de alimentos cultivados localmente y de manera \u00e9tica. Se\u00f1al\u00f3 que muchos trabajadores involucrados en la agricultura y la producci\u00f3n de alimentos trabajan muchas horas en condiciones menos que deseables. Nuestras elecciones de alimentos pueden ayudar a enviar un mensaje de las prioridades que valoramos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Alimentaci\u00f3n \u00c9tica En Los Campus Universitarios<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Luego los tres presidentes de los cap\u00edtulos de Tzu Ching desafiaron a sus miembros a pensar en c\u00f3mo la ex alumna de Tzu Ching, Kathy Sheng, quien comparti\u00f3 la importancia de la responsabilidad y de que los amigos se recuerden mutuamente adem\u00e1s de su compromiso con la alimentaci\u00f3n \u00e9tica y la sostenibilidad. Sheng cont\u00f3 c\u00f3mo hace dos a\u00f1os, ella y otros voluntarios universitarios se comprometieron a dejar de usar utensilios desechables y adoptar una dieta basada en plantas una vez por semana. Podr\u00edan practicar la alimentaci\u00f3n \u00e9tica como estudiantes universitarios y las formas en que podr\u00edan reducir el desperdicio de alimentos. Luego, varios participantes compartieron sus pensamientos y experiencias.<\/p>

Gracias al est\u00edmulo mutuo dentro del grupo, Sheng incorpor\u00f3 con \u00e9xito estas pr\u00e1cticas de estilo de vida sostenible en su vida diaria.<\/p>

Siqing Liu destac\u00f3 el D\u00eda de la Alimentaci\u00f3n \u00c9tica de Tzu Chi, la cual le pide a las personas que se comprometan y elijan comidas vegetarianas y alimentos de producci\u00f3n local durante un d\u00eda el 11 de enero de cada a\u00f1o. Se exhort\u00f3 a que todos a que se comprometieran con anticipaci\u00f3n a unirse al pr\u00f3ximo D\u00eda de la Alimentaci\u00f3n \u00c9tica el 11 de enero de 2021. Para aquellos que han participado antes, se esperaba que expandieran y profundizaran su resoluci\u00f3n existente m\u00e1s all\u00e1 del compromiso inicial de un solo d\u00eda. Siqing tambi\u00e9n comparti\u00f3 algunos consejos que otros apreciaron.<\/p>

Katherine Luo se inspir\u00f3 en el consejo de Siqing el cual animaba a todos a “Llevar un registro de la comida que tienes. En lugar de ir al supermercado y comprar lo que tengas en mente. Haga un inventario de lo que hay en su refrigerador y \u00faselo todo antes de volver a la tienda “. Katherine confi\u00f3 que a menudo va de compras al supermercado antes de consumir toda la comida en su refrigerador, lo que lleva al deterioro y desperdicio de algunos alimentos. Ahora tiene como objetivo cambiar este h\u00e1bito.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Una Demostraci\u00f3n De Cocina\n<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pi-Yu Kuo sostiene un r\u00e1bano gigante, el ingrediente central de una receta que comparti\u00f3 durante su demostraci\u00f3n de cocina.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El evento concluy\u00f3 con una demostraci\u00f3n de cocina en vivo a cargo de Pi-Yu Kuo. Ella asesor\u00f3 de manera experta a todos los asistentes en la preparaci\u00f3n de un delicioso pastel de r\u00e1bano vegetariano, desde la preparaci\u00f3n de los ingredientes, la combinaci\u00f3n y finalmente la presentaci\u00f3n del plato terminado de manera espectacular. Muchos participantes hab\u00edan probado el pastel antes en un evento anterior y estaban ansiosos por aprender a prepararlo.<\/p>

Los asistentes tuvieron que superar varios desaf\u00edos para recrear la receta. Algunos no estaban familiarizados con algunos de los ingredientes y no sab\u00edan c\u00f3mo manejarlos. Otros no ten\u00edan todos los utensilios de cocina t\u00edpicos que se utilizan para hacer un pastel de r\u00e1bano, como un rallador de caja o una vaporera, y tuvieron que improvisar con lo que ten\u00edan. Sin embargo, con la gu\u00eda de Pi-Yu Kuo, todos pudieron hacer con \u00e9xito un delicioso pastel de r\u00e1bano.<\/p>

En cuanto a la propia chef, esta experiencia le permiti\u00f3 a Pi-Yu Kuo compartir un plato vegetariano favorito y transmitir una receta a la familia Tzu Chi en general. \u201cEstoy muy agradecido de tener la oportunidad de ense\u00f1ar [a nuestros voluntarios universitarios] mi especialidad, y espero que puedan hacerlo en casa en el futuro y compartirlo con sus amigos tambi\u00e9n\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Los Compromisos Del Futuro\n<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Muchos miembros de Tzu Ching que asistieron al evento se comprometieron a adoptar, o seguir practicando, un estilo de vida de alimentaci\u00f3n \u00e9tica.<\/p>

Kathy Sheng actualmente logr\u00f3 resolver el poder comer una comida vegetariana al d\u00eda y cree que este evento inspirador ayud\u00f3 a profundizar su compromiso con ese objetivo. “[El evento] fue diferente a todo lo que hicimos antes … Hemos hablado sobre el vegetarianismo durante mucho tiempo, pero esta es la primera vez [que nos reunimos para hacer] uno de [mis] platos favoritos”. Ella esperaba que este plato inspirara a otros en su familia despu\u00e9s de probar lo deliciosa que puede ser la comida vegetariana.<\/p>

Del mismo modo, Katherine Luo ahora se esforzar\u00e1 por comprar m\u00e1s productos locales para reducir su huella de carbono. \u201cEs muy f\u00e1cil comprar productos de las grandes tiendas de comestibles en donde gastan mucha energ\u00eda enviando productos de todo el pa\u00eds. S\u00e9 que en mi \u00e1rea hay un mercado de agricultores todos los domingos por la ma\u00f1ana al que [intentar\u00e9 ir m\u00e1s a menudo]”.<\/p>

Sus compromisos destacan el \u00e9xito del evento al involucrar e inspirar a las personas a tomar medidas para practicar una alimentaci\u00f3n \u00e9tica en su vida diaria.<\/p>

Promover el vegetarianismo como una opci\u00f3n de estilo de vida permanente es una de las misiones educativas de Tzu Chi al tiempo que respalda nuestros programas y productos de protecci\u00f3n ambiental global.
Lo invitamos a que se comprometa en participar en el D\u00eda de la Alimentaci\u00f3n \u00c9tica 2021 este pr\u00f3ximo 11 de enero, y a correr la voz sobre nuestro Movimiento Vegetariano (VVM), que lanzamos en 2020, \u00a1en el cual tambi\u00e9n puede registrarse para unirse!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\u00a1Ayuda a Tzu Chi USA dando amor!\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tDONA HOY\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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El 6 de noviembre de 2020, los voluntarios de la Asociaci\u00f3n Colegial de Tzu Chi, conocidos como Tzu Ching, de la Universidad de Maryland y la Universidad de California en San Diego, organizaron un evento de colaboraci\u00f3n para resaltar la importancia de la alimentaci\u00f3n \u00e9tica y el vegetarianismo.<\/p>\n","protected":false},"author":129,"featured_media":157972,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[391,238],"tags":[],"class_list":["post-161117","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-movimiento-vegetariano","category-noticias","channel-proteccion-ambiental"],"yoast_head":"\nUn Evento Virtual De La Asociaci\u00f3n Colegial de Tzu Chi Con El Objetivo De Inspirar La Alimentaci\u00f3n \u00c9tica<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El 6 de noviembre de 2020, los voluntarios de la Asociaci\u00f3n 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