最美的春日宴 美国总会睦邻推素

美国总会  |  2023年3月5日
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采访/朱心如、李健群 /洛杉矶报导
作者/朱心如

食物摆满了长桌,大家大快朵颐,蔬食真美味。摄影/李律慈

2023年2月12日,慈济美国总会向所在地圣谛玛斯市(Send Dimas)的邻居们伸出睦邻的双手,借由每年一度的情人节,邀请附近民众前来参加素食聚餐。为了增加参与感,特别采取美国传统的百乐餐(potluck)方式,请与会人士每户各自准备一道餐点前来,并带上材料和烹制方法,既享受彼此的美食,也分享素食料理的心得。

证严法师曾说,菩萨所缘是天下苦难众生,为了救助苦难才会有“慈济”,才有这么多慈济人在全球许多国家朝共同的方向救苦救难。而证严法师的“拯救众生”并不只是救度人类,而是要感化人类,爱护世界众生,所以提倡素食庇护众生。

邻居们在志工的导引下参观总会园区。摄影/Victor Rocha

认识彼此,共享蔬食

当天与会协助的志工们也准备了自己拿手的素食料理,由于与会的邻居们都英语沟通为主,主持人就由中英文双语流利的志工蔡松谷担任,他邀请大家在广场上手牵手,围成一个同心圆,互相自我介绍,并简单介绍自己带来的蔬食料理。当大家都开始认识彼此之后,气氛更轻松愉悦了,主持人便邀请大家开始餐会;这时在总会负责香积主厨的志工邱显全也送上了炸春卷及净思蒟蒻茶冻,让聚会的餐点更加丰富。

食物摆满了四个长桌,有志工们带来的台式炒米粉、黄金咖喱饭、台式泡菜、酥炸春卷、蒟蒻茶冻、香芹炒豆干、天贝、热气蒸腾蔬菜汤和邻居们所带来的素食寿司、玉米牛油果酱佐墨西哥脆饼、清爽蔬食三明治等等。

大家坐在同心圆广场旁的花园棚架下,开始了这一场美好的春日之宴,一起享用健康蔬食餐点、轻松的聊天、互相认识彼此。餐毕收拾过后,主持人再度邀约大家回到同心圆广场中央,一起祈福合唱,为地球、为众生祈祷:“让我们为我们的地球祈祷和平,使我们的心远离悲伤痛苦,祝福我们所有人充满喜悦和希望,充满爱和关怀,给这个世界上的每一个人。”

接引更多新朋友推素

抗疫情・素行动:
茹素一小步,护生一大步

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活动的主办人王惠平希望大家落实社区推素及敦亲睦邻。摄影/李律慈
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苏珊·罗森博格(左)带着自制的美食一起过来参加,并分享素食的经验。摄影/Victor RochaI

这次活动的主办人志工王惠平谈起:“活动的发想主要是希望能够落实社区推素及敦亲睦邻,受邀来到的苏珊·罗森博格(Susan Rosenberg)住在园区旁16年,却从未走进园区,大家把握这一次机会邀请她,希望可以接引更多的新朋友,一起来为地球的美好未来努力。”

苏珊自2010年开始吃素:“一开始是吃鱼对于我来说很挣扎,现在我们已有其他美好的食物可以替代它们,并且让身体健康。关于素食的好处,再多也说不完,今天的活动对我来说真的非常特别,可以让大家聚在一起,互相分享许多很棒的食物,让大家心灵丰盛,真的非常感谢。”

更多的新朋友,一起来为地球的美好未来努力。摄影/Victor RochaI

在餐会后隔天,苏珊就去信给主办人之一的志工朱心如,表示非常的喜欢星期日的周末聚餐,她的家离总会非常近,很愿意在平日到慈济当义工,提供香积素食的协助,也可以提供餐点,另外也很愿意到“惜福屋”给予协助。这些回馈都是推动慈济人继续往前走的动力,美国慈济总会也会继续朝着这个推素睦邻,落实社区的方向努力。

梅丽莎·惠创吃素已十余年了,感觉自己显得更年期和身心灵活。摄影/李律慈
丽塔·阿亚拉希望自己继续努力成为一个纯素食主义者。摄影/李律慈

梅丽莎·惠创(Melissa Huitron)吃素已十余年了。她是受到帕萨迪纳城市学院(Pasadena City College)一位佛学教授的启发,因为他的能量和教学方式让她非常的感动,进而开启了她成为素食主义者的大门。

成为素食主义者,让我开始了解素食是如何保护我们的大地母亲,以及为他人提供更多的食物,我们能够透过吃素来尽一份力量,回馈给我们的周边和环境。

今年49岁的梅丽莎,平时练习瑜珈及太极拳,因为吃素而感觉到自己显得更年轻和身心灵活。当她来到总会之后,感觉到这片土地和人们充满许多的能量和爱,非常感恩能够参加这一次的活动。

邻居们参观总会园区中收集二手衣物和家具的“惜福屋”。摄影/Victor RochaI

丽塔·阿亚拉(Rita Ayala)是一名海鲜素食者:“素食主义可以为地球、自己的身体及动物们带来好处,希望自己继续努力成为一个纯素食主义者,并能够对这方面更多的接触,今后可以煮出更多种类的素食料理。”她觉得这个聚会非常的有趣,大家分享自己的经验及想法,收获很多,也非常希望能够有机会再来参与这样的活动,以及想邀请同事和朋友们一起前来。

捐助土耳其地震灾民

抗疫情・素行动:
茹素一小步,护生一大步

主持人及志工们鼓励大家捐款帮助土耳其灾民,邻居们也加入劝募行列。摄影/李律慈

慈济教育基金会执行长李琼薰向大家表达谢意:“素食可减缓对于全球暖化及碳的排放量,希望大家一起来努力,明天会更好;也希望大家可以邀约更多的家人和朋友们一起来参加慈济的活动。”主办人王惠平感恩大家前来参与,未来将会不定时的举办餐会,也期待大家的再次到来。

同心圆广场的几棵大树根深叶茂,郁郁葱葱,和煦的阳光穿过树稍,点点金黄光斑洒向合十虔诚祈祷的众人,祈祷地球平安,众生无恙。提及近日土耳强震的灾难,在哀悼之余,也鼓励大家把握因缘,贡献自己的力量帮助他们,这时有许多人纷纷捐款投入竹筒。

这次聚会,让与会者有机会认识许多新朋友,彼此分享素食料理的心得、吃素的种种好处,以及对于维护环境的共识,还有着满满的感动。大家互相道别,并相约再一次的相聚。

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